Đầu Cá Hồi Nướng Teriyaki - Hương Vị Nhật Bản Độc Đáo

31/10/2024

ĐẦU CÁ HỒI NƯỚNG TERIYAKI - HƯƠNG VỊ NHẬT BẢN ĐỘC ĐÁO

Cá hồi là nguyên liệu thơm ngon dinh dưỡng đã quá quen thuộc với thực khách. Nhưng không chỉ có phần thịt cá mà ngay cả phần đầu cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn cực ngon khác. Trong đó không thể thiếu món đầu cá hồi nướng. Cùng New Fresh vào bếp và học ngay cách làm món ăn này nhé!

1. GIỚI THIỆU MÓN ĐẦU CÁ HỒI NƯỚNG

Đầu cá hồi nướng là một món ăn truyền thống được ưa chuộng ở nhiều nền ẩm thực châu Á, đặc biệt là ở Nhật Bản và các quốc gia Đông Á. Từ xa xưa, người Nhật đã coi đầu cá là phần ngon nhất và bổ dưỡng nhất của con cá, thể hiện sự tôn trọng nguyên liệu khi tận dụng mọi phần của thực phẩm.

Đầu cá hồi nướng không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang nhiều giá trị dinh dưỡng. Cũng như nhiều phần khác của cá hồi, đầu cá hồi cũng chứa nhiều dưỡng chất có giá trị cao. Đặc biệt là Omega 3 – một chất vô cùng cần thiết cho cơ thể. Đầu cá hồi kết hợp với các gia vị khác thì sẽ trở thành món ăn rất hấp dẫn.

Mua ngay: Đầu cá hồi

2. CÁCH CHẾ BIẾN ĐẦU CÁ HỒI NƯỚNG SỐT TERIYAKI

Chuẩn bị nguyên liệu:

2 cái đầu cá hồi
5 muỗng canh sốt teriyaki
2 muỗng canh rượu trắng
1 ít muối tinh

Cách làm:

Sơ chế cá hồi: khử mùi tanh bằng rượu hoặc muối, sau đó rửa lại lần nữa bằng nước sạch.
Đầu cá hồi sau khi sơ chế rửa qua bằng nước, dùng dao cắt đôi.
Ướp gia vị cho đầu cá hồi với: 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng sốt teriyaki, xoa đều 2 mặt cá và để ướp trong 15 – 20 phút, sau đó đem đi nướng.
Làm nóng lò ở 180 độ C trong 5 phút, cho cá vào lò khoảng 15 phút. Lật mặt cá còn lại, tiếp tục nướng 100 độ C trong 5 phút. Trong quá trình trở mặt cá bạn nên phết thêm sốt teriyaki lên cá để món ăn đậm đà và hấp dẫn hơn.
Làm sốt ăn kèm: Cho ít nước lọc, 4 muỗng sốt teriyaki và 1/2 muỗng cafe muối vào nồi. Đun với lửa vừa đến khi sốt sánh lại là được.
Khi cá chín, trình bày cá ra đĩa, chan thêm nước sốt và trang trí tùy thích.

Hương vị độc đáo:

Thịt mềm, béo ngậy tự nhiên
Vị umami đậm đà từ phần má và mắt cá
Hương thơm đặc trưng khi nướng
Da giòn hấp dẫn

Món đầu cá hồi nướng teriyaki này kết hợp hoàn hảo giữa vị umami từ đầu cá béo ngậy với sốt teriyaki ngọt đậm đà. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt mặn của sốt theo khẩu vị.

Bài viết liên quan: Đầu Cá Hồi Nướng Tiêu - Món Ăn Hấp Dẫn Cho Bữa Tối

Nguồn: https://newfreshfoods.com.vn/dau-ca-hoi-nuong-teriyaki-huong-vi-nhat-ban-doc-dao-2552

--------------

TOP 10 THƯƠNG HIỆU UY TÍN - SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG - DỊCH VỤ TIN DÙNG 2022

HẠNG VÀNG THƯƠNG HIỆU SỐ 1 VIỆT NAM 2023

NEW FRESH MART - MUA SẮM THÔNG MINH - TIỆN ÍCH ĐI ĐẦU

Trụ sở chính: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh 1: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh 2 và tổng kho: 38/31/6 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Email: newfreshmart@gmail.com

Thông tin liên hệ:

1. Hotline: 0907 687 009