Cá Bò Da Nguyên Con

WHOLEROUND LEATHERJACKET FISH
179.000 /Kg

Mã Sản Phẩm: NFF050210

Xuất xứ: Việt Nam

Nhãn hiệu: New Fresh Mart

Quy cách: Kg

Đóng gói: 900 gram - 1.3 kg ; 1.3 - 3 kg

Bảo quản: Đông (-18 độ C)

Hạn sử dụng: 2 Năm

    +

    Thêm vào giỏ

    Đặt hàng

Mô tả Sản phẩm

CÁ BÒ DA NGUYÊN CON - THỊT TRẮNG, DAI NGON TỰ NHIÊN

Đặc điểm cá bò da

Cá bò da là một chi trong họ cá bò và thường có khoảng 42 loài. Ở miền Trung thì cá bò hòm (cá khế), cá bò giáp hay cá bò da là 3 loại cá bò được sử dụng phổ biến để chế biến các món ăn nơi đây.

Ngoài ra, ở một số nơi, Cá bò da còn được gọi là cá da bò hay cá bò giấy. Chúng thường sống ở vùng biển có nhiều rạn san hô hoặc các bãi đá ngầm. Vì vậy mà loài cá này thường rất khó để đánh bắt.

Cá bò da thường có thân dài, thon và dẹp, lớp vảy nhỏ và phần da nhám dày như áo giáp, cá có màu xám nhạt. Chúng còn có răng dính liền với nhau và thường có đến 6 chiếc ở hàng ngoài hàm trên và 6 hoặc ít hơn ở hàng ngoài hàm dưới. Loài cá này thường có mang mở một khe nhỏ ở bên của bệ ngực.

Gía trị dinh dưỡng

  • Cá bò da không chỉ mềm thịt, dễ ăn, thơm ngon mà còn đem lại rất nhiều dinh dưỡng cho chúng ta.

  • Sau đây là một số lợi ích sức khỏe từ loại cá này mà bạn nên biết:

  • Cá bò da rất tốt cho sức khỏe và chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết. Đặc biệt những bệnh nhân cần điều trị lâu dài trên giường bệnh, xương dễ suy yếu viêm da lở loét. Khi ăn cá bò da cũng sẽ cải thiện đáng kể những tình trạng suy nhược của cơ thể ít vận đồng dài ngày, khả năng phục hồi cũng cao hơn.

  • Cá bò da còn chứa nhiều acid amin, các loại vitamin D, A, B12 cần thiết cho cơ thể.

  • Ngoài ra, cá bò nhiều đạm nhưng lại rất ít chất béo. Đây chắc chắn là một nguồn thực phẩm phù hợp với những ai đang muốn giảm cân, giữ dáng.

  • Thêm vào đó, nhờ lượng canxi dồi dào có trong thịt cá sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh về xương, viêm khớp, sụn…

  • Các vitamin B12, E…có trong thịt cá cũng hỗ trợ làm sáng mắt, và ngăn nguy cơ bị các bệnh về mắt như mù điểm vàng…

  • Không chỉ thế, selimium trong cá bò da còn giúp tinh thần sảng khoái, hạn chế căng thẳng và mệt mỏi.

  • Omega-3 dồi dào trong thịt cá còn rất tốt cho trí não, nó làm tăng khảo năng ghi nhớ, phát triển não bộ cũng như hạn chế bệnh mất trí nhớ, đãng trí ở người già.

Cách làm sạch cá khi mua về

  • Bước 1: Rửa sạch cá trước, làm sạch hết các phần mang cá như bình thường.

  • Bước 2: Dùng dao hoặc vật nhọn rạch một đường ở phần lưng cá nơi gần với nắp mang cá và rạch dài xuống phần lưng.

  • Bước 3: Cầm phần da đã rạch và lột sạch phần da dày của cá.

  • Bước 4: Trường hợp bạn muốn lóc xương cá, có thể dùng vật nhọn rạch toàn bộ thịt cá ở lưng ra tách xương. Làm như vậy đều 2 mặt cá.

  • Bước 5: Ngâm với nước muối pha giấm khoảng 10 phút để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh để loại bỏ nhớt và để ráo.

Các món ăn chế biến từ cá bò da

1.Cá bò da nướng muối ớt

Nguyên liệu

  • 1 con cá bò khoảng 1,5kg

  • 3 tép tỏi

  • 1 ít muối

  • 1 ít đường

  • 1 ít hạt nêm

  • 2 trái ớt hiểm

  • Lá chuối, giấy bạc bọc vừa cá

Cách làm

  • Đầu tiên mang cá sơ chế sạch sẽ để ráo

  • Tiếp theo, băm nhỏ các nguyên liệu ớt tỏi. Sau đó cho vào 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và trộn đều tất cả lên. Dùng dao khứa dọc khoảng 3-5 khứa lên thân cá.

  • Ướp cá với thời gian từ 40 phút đến 1 tiếng để thấm gia vị. Dùng giấy bạc hoặc lá chuối bọc kỹ lại và nướng đều hai mặt trên lửa than đến khi da cá chuyển sang màu vàng đậm.

  • Kế tiếp làm muối ớt xanh: Chỉ cần dùng 2 quả ớt xanh, dầm đều với 2 muỗng muối hột (hoặc muối iot) hoặc nước mắm tỏi ớt: Bằm 2 tép tỏi cùng 1 quả ớt, sau đó cho vào hỗn hợp 1 muỗng đường, 5 muỗng nước mắm ăn cùng 100ml nước lọc. Trộn đều hỗn hợp lên và nêm nếm lại theo khẩu vị.

  • Sau đó trình bày cá đã chính ra dĩa và thưởng thức nhé

2. Lẩu cá bò da chua cay

Nguyên liệu

  • 1 con cá bò da khoảng 1,2kg-1,5kg.

  • 200g cà chua chín

  • 2-3 tép sả

  • 1 củ hành tím

  • 2 tép tỏi

  • 2-3 trái ớt hiểm (tùy khẩu vị)

  • 1 khuôn đậu hủ trắng

  • 1 gói gia vị nấu lẩu thái

  • Gia vị để nêm nếm lại (hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, tiêu…)

  • Rau ăn kèm lẩu (bông bí,rau muống, bắp chuối, nấm…)

Cách làm

  • Cắt cà chua thành lát mỏng với độ dày khoảng 1cm. Rửa sạch sả, cắt thành đoạn dài khoảng 1 gang tay và đập bẹp phần gốc.Cắt đậu hủ thành miếng vừa ăn. Băm nhỏ tỏi và hành tím.

  • Tiếp theo chiến cá bằng cách làm nóng chảo, cho vào một ít dầu ăn. Sau đó cho hành tím và tỏi băm vào phi cho đến khi ngửi thấy mùi thơm. Khi hành và tỏi phim đã ngả vàng thì cho cá vào chiên đều hai mặt trong khoảng 5 phút.

  • Chiên trước cá sẽ làm cho thịt cá trở nên săn chắc hơn khi nấu lẩu.Cho vào cá một ít nước mắm, hạt nêm, tiêu để thấm gia vị.

  • Kế tiếp làm nước lẩu : Cho 1 lít nước vào nồi và đun sôi. Sau đó bỏ lần lượt gói gia vị nấu lẩu, sả và cà chua vào nước dùng.

  • Tiếp đó cho phần đầu và đuôi cá đã chế biến vào nồi nước lẩu.Đun sôi khoảng 5 phút, vớt bọt để giữ nước dùng được trong hơn.Cho đậu hủ vào và để lửa lăn tăn khoảng 10-15 phút để thấm gia vị. Nêm nếm lại với một ít hạt nêm, đường…

  • Khi đã sôi tắt bếp và thưởng thức nhé

https://newfreshmart.com.vn/ca-bo-da-nguyen-con-802

Đến với New Fresh Mart, chúng tôi cam kết:

+ Giá cạnh tranh , tốt nhất và ưu đãi nhất thị trường hiện nay.
+ Cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận.
+ Cá được nhập trực tiếp chính ngạch, không nhập cá không rõ nguồn gốc.
+ Cá được bảo quản đông lạnh đúng tiêu chuẩn để lưu giữ đầy đủ dinh dưỡng và độ tươi ngon của cá.
+ Triết khẩu giảm giá tốt nhất khi mua số lượng lớn.
+ Miễn phí vận chuyển khi mua đơn hàng trên 1.000.000đ/vn

Thông tin liên hệ nếu bạn còn đang thắc mắc về cách chế biến hay sản phẩm hãy gọi ngay cho chúng tôi ngay nhé!

Hiện tại một số các sản phẩm của New Fresh Mart đang được bán trên các trang thương mại điện tử Việt Nam, khách tham khảo và đặt hàng để hưởng các chương trình ưu đãi và được hỗ trợ ship:

WEBSITE: https://newfreshmart.com.vn/
ZALO công ty: 0907 579 000 - New Fresh Mart
TIKI: https://tiki.vn/tikingon/new-fresh-mart-i191357
SHOPEE: https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/new-fresh-mart-che-lan-vien
GRAB MERCHANT: https://food.grab.com/vn/vi/restaurant/new-fresh-mart-delivery/5-C221AKKFT7AGAX
SHOPEE FOODS:https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/new-fresh-mart-che-lan-vien
SENDO:https://www.sendo.vn/shop/new-fresh-mart
-----------------------//-----------------------------
NEW FRESH MART
Địa chỉ: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Email: newfreshmart@gmail.com - Fanpage: New Fresh Mart

Đánh giá sản phẩm

Gửi đánh giá của bạn cho sản phẩm này!

gửi đánh giá

Hiện chưa có đánh giá nào về sản phẩm này!

Google Map Chat Messenger Chat Zalo