Vẹm Nướng Mỡ Hành: Món Ngon Không Thể Bỏ Lỡ

14/04/2025

VẸM NƯỚNG MỠ HÀNH: MÓN NGON KHÔNG THỂ BỎ LỠ

Bạn đang tìm một món ăn vừa lạ miệng, vừa hấp dẫn cho những buổi họp mặt gia đình, tiệc BBQ ngoài trời hay đơn giản là bữa tối cuối tuần? Vẹm nướng mỡ hành chính là lựa chọn hoàn hảo mà bạn không nên bỏ qua. Với hương vị đậm đà, béo ngậy từ mỡ hành quyện cùng vị ngọt đặc trưng của vẹm xanh nhập khẩu, món ăn này chắc chắn sẽ làm say mê mọi thực khách ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

1. VÌ SAO VẸM NƯỚNG MỠ HÀNH LẠI ĐƯỢC YÊU THÍCH ĐẾN VẬY?

Không chỉ là món ăn bắt mắt, dễ chế biến, vẹm nướng mỡ hành còn nổi bật bởi giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt khi sử dụng vẹm xanh New Zealand nhập khẩu, món ăn càng trở nên giàu omega-3, vitamin B12, protein và nhiều khoáng chất thiết yếu.

Ưu điểm nổi bật của món vẹm nướng mỡ hành:

Thơm béo, không tanh nhờ công thức sơ chế và nướng đúng chuẩn.
Dễ chế biến, không tốn quá nhiều thời gian.
Phù hợp trong các bữa ăn gia đình, tiệc nướng ngoài trời hay đãi khách.
Có thể kết hợp với nhiều món ăn kèm hấp dẫn khác như salad, cơm nướng, bánh mì...

2. BÍ QUYẾT CHẾ BIẾN VẸM NƯỚNG MỠ HÀNH "CHUẨN VỊ NHÀ HÀNG" TẠI NHÀ

Bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món vẹm nướng mỡ hành thơm ngon, hấp dẫn ngay tại căn bếp của mình với những nguyên liệu dễ kiếm và công thức đơn giản sau đây:

2.1. Nguyên liệu:

1kg vẹm xanh New Zealand
Dầu ăn.
100g hành lá.
3-4 tép tỏi.
1-2 quả ớt tươi (tùy khẩu vị).
Gia vị: Muối, đường, tiêu, nước mắm ngon.
Đậu phộng rang giã dập (tùy chọn).

2.2. Sơ chế

Rửa sạch vẹm dưới vòi nước chảy mạnh, dùng bàn chải chà kỹ phần vỏ để loại bỏ bùn đất và các chất bẩn bám vào. Nếu cần, bạn có thể dùng dao tách nhẹ miệng vẹm để kiểm tra bên trong.
Hành lá: Nhặt bỏ gốc và lá úa, rửa sạch, thái nhỏ phần đầu trắng và phần lá xanh để riêng.
Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
Ớt: Rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ (điều chỉnh lượng tùy theo khả năng ăn cay).

2.3. Các bước thực hiện

Phi mỡ hành: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho phần đầu hành trắng và tỏi băm vào phi thơm đến khi vàng và dậy mùi và tắt bếp.
Thêm hành lá và ớt: cho phần lá hành xanh và ớt băm vào dầu nóng, đảo nhanh tay. Nêm thêm chút muối, đường, tiêu cho vừa khẩu vị. Món mỡ hành thơm nồng mùi hành tỏi, và vẫn giữ được độ xanh của hành lá.
Nướng vẹm: Xếp vẹm lên vỉ nướng trên bếp than hoa, nướng đến khi vẹm mở miệng và phần thịt bên trong chín tới. Cho mỡ hành lên vẹm, nướng thêm 5p nữa thì cho xuống. Nướng than hoa: Đây là cách nướng truyền thống mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng
Hoàn thành: Khi vẹm chín, gắp vẹm ra đĩa. Rắc thêm chút đậu phộng rang giã dập (nếu thích) để tăng thêm hương vị và độ giòn.

3. THƯỞNG THỨC VẸM NƯỚNG MỠ HÀNH "ĐÚNG ĐIỆU"

Món vẹm nướng mỡ hành ngon nhất là khi thưởng thức ngay lúc còn nóng hổi. Vị ngọt tự nhiên của vẹm, quyện với vị béo ngậy, thơm lừng của mỡ hành, thêm chút cay the của ớt, chắc chắn sẽ làm bạn "say đắm" ngay từ miếng đầu tiên.

Bạn có thể chấm vẹm nướng mỡ hành với một chút muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị. Món ăn này thường được dùng làm món khai vị hấp dẫn trong các bữa tiệc hải sản, hoặc đơn giản là một món ăn xế ngon miệng cho cả gia đình.

4. GỢI Ý CÁC BIẾN TẤU HẤP DẪN TỪ VẸM BIỂN.

Ngoài món vẹm nướng mỡ hành , vẹm biển còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác, mang đến sự đa dạng cho bữa ăn gia đình bạn:

Vẹm hấp sả: Giữ trọn vẹn hương vị tươi ngon tự nhiên của vẹm.
Vẹm xào bơ tỏi: Thơm lừng, béo ngậy, đậm đà.
Vẹm nấu lẩu: Món ăn lý tưởng cho những ngày se lạnh.
Gỏi vẹm: Thanh mát, chua ngọt, thích hợp làm món khai vị.

Món vẹm nướng mỡ hành không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm ẩm thực thú vị, mang đến hương vị đặc trưng của biển cả. Bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà, chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Hãy truy cập ngay New Fresh để lựa chọn những con vẹm xanh New Zealand chất lượng nhất và khám phá thêm nhiều loại hải sản nhập khẩu chất lượng khác. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên hành trình khám phá thế giới ẩm thực biển cả đầy màu sắc và hương vị!

Xem thêm: Cách Luộc Vẹm Xanh Sao Cho Ngon Và Giữ Nguyên Hương Vị

--------------

TOP 10 THƯƠNG HIỆU UY TÍN - SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG - DỊCH VỤ TIN DÙNG 2022

HẠNG VÀNG THƯƠNG HIỆU SỐ 1 VIỆT NAM 2023

NEW FRESH MART - MUA SẮM THÔNG MINH - TIỆN ÍCH ĐI ĐẦU

Trụ sở chính: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh 1: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh 2 và tổng kho: 38/31/6 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Email: newfreshmart@gmail.com

Thông tin liên hệ:

1. Hotline: 0907 687 009

2. Tp.Kinh Doanh: 0907 617 010 (Kênh Nhà Hàng - Sỉ - Horeca)