
Sự Khác Nhau Giữa Mirin Và Cooking Sake
PHÂN BIỆT MIRIN VÀ COOKING SAKE
Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng với những món ăn độc đáo hấp dẫn về cách trưng bày màu sắc, quan trọng hơn hết là hương vị tinh tế trong từng món ăn. Điều đó được tạo nên nhờ sự đa dạng của những gia vị truyền thống tại quốc gia này.
Một trong những gia vị chủ lực trong nhà bếp của người Nhật không thể không nhắc đến là rượu nấu ăn. Có hai loại rượu nấu ăn nổi tiếng là Mirin và Sake. Vậy hai loại rượu này có điểm gì khác biệt thì cùng New Fresh tìm hiểu nhé !
Mirin là gì ?
Mirin một loại rượu gạo ngọt nổi tiếng của Nhật Bản một thành phần quan trọng đằng sau các món ăn ngon.
Rượu có một vị ngọt, cũng mùi thơm tinh tế và đậm đà khó diễn tả.
Mirin là sản phẩm của quá trình lên men hỗn hợp gạo nếp hấp và gạo nuôi cấy được gọi là koji trong một chút shochu. Khoảng thời gian lên men từ hai tháng đến vài năm.
Cooking Sake là gì ?
Rượu sake nấu ăn khác với rượu sake bình thường vì có thêm một ít muối nên bạn không thể uống nó như rượu sake thông thường.
Cooking Sake đóng một vai trò quan trọng trong nấu ăn, chẳng hạn như loại bỏ mùi của các nguyên liệu như cá, thịt hay làm mềm các nguyên liệu và cải thiện hương vị.
Sự khác nhau giữa Mirin - Cooking Sake ?
Mirin tương tự như rượu sake, nhưng có nhiều đường hơn và nồng độ cồn thấp hơn. Điều đó cho thấy tính linh hoạt cao hơn và dễ sử dụng trong nhà bếp.
Trong khi rượu mirin có hàm lượng đường cao hơn cooking. Thông thường khi nấu ăn thì rượu sake thường được cho vào sớm hơn để rượu có thời gian bay hơi, cò rượu mirin có thể cho vào thức ăn mà không cần xử lý và biến đổi nhiều vì vậy loại rượu này tiện dụng hơn rượu sake.
Nhìn chung hai loại rượu nấu ăn này không khác nhau nhiều chủ yếu là về nồng độ cồn và cách thức chế biến của mỗi loại khác nhau.
Theo dõi New Fresh để cập nhật thêm nhiều thông tin và công thức chất lượng chế biến cho gia đình bạn nhé!
Xem thêm: Rượu Ngọt Mirin 1,8L
Nguồn: New Fresh Foods
----------
NEW FRESH MART - MUA SẮM THÔNG MINH - TIỆN LỢI ĐI ĐẦU
Trụ sở chính: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh 1: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh 2 và tổng kho: 38/31/6 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Website: newfreshmart.com.vn
Email: newfreshmart@gmail.com
Fanpage: New Fresh Mart
Hotline: 0907 687 009
3 Loại Sốt Ngon Nhất Khi Ăn Kèm Ba Chỉ Bò Mỹ Áp Chảo
09/07/2025Ba chỉ bò Mỹ áp chảo với lớp mỡ mềm, thịt ngọt, thơm lừng khi kết hợp với 3 loại sốt đỉnh cao sau sẽ tạo nên hương vị khiến bạn khó cưỡng.
3 Cách Chế Biến Ba Chỉ Bò Mỹ Cuộn Phô Mai Ngon Mê Mẩn
08/07/2025Ba chỉ bò Mỹ cuộn phô mai béo ngậy, dễ chế biến, là món ngon lý tưởng cho bữa tiệc và bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn, lạ miệng.
3 Phút Học Cách Làm Ba Chỉ Bò Cuộn Nấm Ngon Chuẩn Vị
05/07/2025Ba chỉ bò cuộn nấm là một lựa chọn tuyệt vời cho mọi dịp, từ những bữa ăn gia đình ấm cúng đến các buổi tiệc BBQ sôi động.
3 Lý Do Bạn Nên Thử Mực Trứng Tẩm Bột Chiên Giòn – Giòn Rụm, Béo Ngậy, Cực Đưa Cơm!
20/06/2025Mực trứng tẩm bột chiên giòn là món ngon dễ làm, thích hợp cho bữa cơm gia đình hay khi muốn chiêu đãi người thân không tốn thời gian.
Cách Làm Mực Ống Chiên Bơ Tỏi Trong 10 Phút – Ngon Như Ngoài Quán
18/06/2025Mực ống chiên bơ tỏi không chỉ phù hợp cho bữa cơm gia đình mà còn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho các buổi tiệc nhẹ.
2 Lý Do Bạn Nên Thử Món Mực Ống Chiên Nước Mắm Ngay Hôm Nay
16/06/2025Nếu bạn đang tìm kiếm một gợi ý hấp dẫn cho bữa tối hôm nay, hãy thử ngay món mực ống chiên nước mắm này nhé!