Cách Làm Món Đầu Cá Hồi Sốt Cà Chua Ngon Khó Cưỡng Ngay Tại Nhà

11/11/2024

CÁCH LÀM MÓN ĐẦU CÁ HỒI SỐT CÀ CHUA NGON KHÓ CƯỠNG NGAY TẠI NHÀ

Thêm một gợi ý từ đầu cá hồi Nauy không những mới lạ mà còn thơm ngon và dinh dưỡng, giúp cho bữa cơm của bạn thêm hấp dẫn và đa dạng. New Fresh sẽ hướng dẫn bạn cách làm món đầu cá hồi sốt cà chua ngon khó cưỡng ngay tại nhà nhé!

1. ĐẦU CÁ HỒI CÓ NHIỀU DINH DƯỠNG NHƯ CÁ HỒI FILLET HAY KHÔNG?

Nhiều người thắc mắc rằng đầu cá hồi sẽ có chứa nhiều chất dinh dưỡng như những phần khác của cá không. Nhưng trên thực tế đầu cá hồi cũng chứa đủ các chất dinh dưỡng giống như những phần khác của cá hồi. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể sử dụng đầu cá hồi trong bữa ăn thay vì các phần khác như lườn, thân cá hồi.

Trong đầu cá hồi chứa nhiều protein, omega-3, vitamin D, vitamin B12,...giúp cung cấp năng lượng, tăng sức đề kháng cho cơ thể, giúp phát triển tốt trí não và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến timmạch….

2. CÁCH CHẾ BIẾN ĐẦU CÁ HỒI SỐT CÀ CHUA

2.1. NGUYÊN LIỆU:

- 2-3 đầu cá hồi

- 2-3 trái cà chua

- 1 củ hành tây, 2-3 tép tỏi, hành lá

- Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn

2.2. CÁC BƯỚC THỰC HIỆN:

Sơ chế đầu cá:

- Rửa sạch đầu cá với nước muối

- Để ráo, ướp với chút muối và tiêu

Chuẩn bị sốt:

- Băm nhỏ tỏi, hành tây

- Cà chua cắt hạt lựu

- Phi thơm tỏi với dầu ăn

- Cho hành tây vào xào mềm

- Thêm cà chua, đảo đều đến khi cà chua nhừ

Nấu cá:

- Cho đầu cá vào nồi sốt, bật lửa nhỏ liu riu cho đầu cá thấm nước sốt cà chua. Nhớ lật 2 mặt cá để cá thấm đều nước sốt

- Nêm nếm với muối, tiêu, đường, nước mắm vừa ăn

- Đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút đến khi nước sốt cà chua sánh lại thì cho thêm hành lá, ngò gai, ngò rí vào cho thơm, nếu ăn cay có thể cắt thêm vài lát ớt rồi tắt bếp.

Để món ăn không bị tanh và thưởng thức ngon hơn thì nên ăn khi nóng. Thịt của cá hồi thơm ngọt, béo của cá hồi tạo nên hương vị hấp dẫn, hòa quyện với nước sốt cà chua đậm đà đảm bảo ai ăn cũng mê mẩn. Ngoài dùng để ăn với cơm, cá hồi sốt cà chua còn có thể dùng chung với bánh mì.

3. LƯU Ý KHI CHỌN ĐẦU CÁ HỒI NAUY ĐÔNG LẠNH

Cách chọn cá hồi: Bạn nên chọn cá có màu cam tự nhiên, không bị nhạt màu hay thâm đen. Bên cạnh đó, khi ấn vào bạn thấy thịt chắc hay không bị nhũn thì đây là cá hồi tươi, ngon.

Khi chọn đầu cá hồi Nauy đông lạnh, bạn cần lưu ý những điểm quan trọng sau:

Kiểm tra bao bì và nguồn gốc: phải có nhãn mác rõ ràng, ghi rõ nguồn gốc xuất xứ từ Na Uy, có tem nhãn của nhà sản xuất và ngày đóng gói.

Quan sát tình trạng đông lạnh: Đầu cá phải được đông lạnh hoàn toàn, không có dấu hiệu rã đông
Mắt cá phải còn trong, không đục, không có vết bầm, thâm đen bất thường, thịt đầu cá còn săn chắc, không nhão
Không có mùi hôi hay mùi lạ, khi ngửi phải có mùi tanh nhẹ tự nhiên của cá tươi

Cách bảo quản sau khi mua: cho vào ngăn đông ngay, không để rã đông rồi đông lại, nên sử dụng trong vòng 1-2 tháng
Lưu ý khi rã đông: rã đông trong tủ lạnh, không rã đông ở nhiệt độ phòng, không rã đông bằng nước nóng, sử dụng ngay sau khi rã đông.

Bài viết liên quan: Đầu Cá Hồi Nướng Teriyaki - Hương Vị Nhật Bản Độc Đáo

--------------

TOP 10 THƯƠNG HIỆU UY TÍN - SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG - DỊCH VỤ TIN DÙNG 2022

HẠNG VÀNG THƯƠNG HIỆU SỐ 1 VIỆT NAM 2023

NEW FRESH MART - MUA SẮM THÔNG MINH - TIỆN ÍCH ĐI ĐẦU

Trụ sở chính: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh 1: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh 2 và tổng kho: 38/31/6 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Email: newfreshmart@gmail.com

Thông tin liên hệ:

1. Hotline: 0907 687 009

2. Tp.Kinh Doanh: 0907 617 010 (Kênh Nhà Hàng - Sỉ - Horeca)