Paella - Cơm Thập Cẩm Ngon Nức Tiếng Của Tây Ban Nha

  • 05/10/2022
  • MÓN CƠM RANG THẬP CẨM VỚI VẸM ĐEN CHILE - RỰC RỠ SẮC MÀU TÂY BAN NHA




    Nguyên liệu chuẩn bị:

    – 300gr gạo, 150gr tôm hẹ, 250gr ngao,

    – 250gr vẹm đen Chile

    – 1 trái cà chua, 1 củ hành tây, xắt quân cờ; 50gr đậu Hòa Lan (loại hộp).

    – 2 cái đùi gà.

    – 1 củ nghệ, giã nhỏ, 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhỏ, 30ml dầu ô liu.

    – ½ trái chanh, xắt lát.

    – 250ml nước dùng gà.

    – 2 trái ớt, bằm nhỏ.

    – Hạt nêm.



    CÁCH CHẾ BIẾN MÓN CƠM THẬP CẨM VẸM ĐEN CHILE TÂY BAN NHA


    Bước 1: Ngao, vẹm ngâm nước cho nhả hết cát. Ngao luộc chín, tách vỏ. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen. Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt, xắt quân cờ. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho cà chua, ớt, đậu Hòa Lan, hành tây, nêm, xào chín.


    Bước 2: Đun nóng dầu ô liu, cho đùi gà vào chiên qua, xếp sang khay nướng, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180°C khoảng 20 phút, để nguội, gỡ thịt.



    Bước 3: Gạo đãi sạch, trộn đều với nước nghệ, muối, rau xào, nước dùng gà, dàn đều ra mặt khay, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200°C, đặt khoảng 10 phút. Lấy khay cơm ra, bày gạo, vẹm, tôm, cho trở lại lò, để lại 5 phút. Trang trí với những lát chanh.


    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
    Thời gian mở cửa: 08:00 - 17:00
    Điện thoại: 0907 687 009

    bài viết liên quan
    Google Map Chat Messenger Chat Zalo