2 Lý Do Bạn Nên Thử Món Mực Ống Chiên Nước Mắm Ngay Hôm Nay

2 Lý Do Bạn Nên Thử Món Mực Ống Chiên Nước Mắm Ngay Hôm Nay

Món mực ống chiên nước mắm là một lựa chọn đơn giản nhưng để lại ấn tượng sâu sắc cho những ai đã nếm thử. Với hương vị đậm đà, thơm ngon và đặc biệt là cực kỳ "hao cơm", món ăn này chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình hoặc trong dịp muốn thay đổi khẩu vị vào cuối tuần.

Với kỹ thuật chế biến đơn giản cùng với nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này mà không tốn nhiều thời gian. Nếu bạn đang tìm kiếm một gợi ý hấp dẫn cho bữa tối hôm nay, hãy thử ngay món mực ống chiên nước mắm này nhé!

1.Lý Do Nên Thử Món Mực Ống Chiên Giòn

1.1 Mực Ống Chiên Nước Mắm: Hương Vị Đậm Đà, "Gây Nghiện" Khó Cưỡng

Món mực ống chiên nước mắm không chỉ là một món ăn mặn thông thường, mà còn là điểm nhấn khó quên trên mỗi mâm cơm Việt. Khi được chiên vàng, mực giữ được độ giòn nhẹ bên ngoài nhưng vẫn giữ trọn vị dai ngon tự nhiên bên trong. Lớp nước sốt mắm keo sánh, hòa quyện cùng tỏi ớt phi thơm lừng, bám đều từng thớ mực, tạo nên một hương vị quyến rũ khó cưỡng.

Sức hấp dẫn của món ăn này phù hợp với mọi lứa tuổi: người lớn sẽ yêu thích sự đậm đà, trong khi trẻ em lại mê mẩn hương thơm và vị ngọt dịu từ nước mắm và đường. Đặc biệt, khi thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi, dưa leo tươi mát và rau sống, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo của vị mặn, ngọt, cay nhẹ. Chính sự kết hợp tinh tế này khiến mực ống chiên nước mắm trở thành món ăn "gây nghiện" ngay từ lần thử đầu tiên.

1.2 Bổ Dưỡng, Tốt Cho Sức Khỏe Cả Gia Đình

Không chỉ dừng lại ở hương vị thơm ngon khó cưỡng, mực ống chiên nước mắm còn là một "kho báu" dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể cho cả gia đình. Đây chính là lý do vì sao món ăn dân dã này nên có mặt thường xuyên trong thực đơn của bạn.

Mực ống được biết đến là một nguồn cung cấp protein dồi dào, cần thiết cho sự phát triển và phục hồi cơ bắp. Bên cạnh đó, loại hải sản này còn chứa hàm lượng lớn vitamin B12, đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành tế bào máu và duy trì chức năng thần kinh khỏe mạnh. Kẽm, một khoáng chất vi lượng thiết yếu, cũng có mặt trong mực, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.

Đặc biệt, omega-3 – loại axit béo "vàng" cho sức khỏe tim mạch và trí não – cũng là một thành phần nổi bật trong mực ống, hỗ trợ phát triển nhận thức và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Khi kết hợp với nước mắm ngon giàu đạm tự nhiên và các gia vị như tỏi, ớt – những nguyên liệu được biết đến với đặc tính kháng khuẩn, chống viêm mạnh mẽ – món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn góp phần tăng cường sức đề kháng tổng thể. Từ trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển đến người lớn cần duy trì năng lượng và sức khỏe, mực ống chiên nước mắm đều là một lựa chọn dinh dưỡng tối ưu.

Với công thức chế biến đơn giản nhưng giá trị dinh dưỡng lại cao vượt trội, mực chiên nước mắm xứng đáng trở thành món ăn "đinh" trong mỗi bữa cơm gia đình bạn. Hãy để món ăn này chăm sóc sức khỏe và mang lại những bữa ăn ngon miệng, ấm cúng cho những người thân yêu.

2.Hướng Dẫn Nhanh Cách Làm Mực Ống Chiên Nước Mắm Tại Nhà

Bạn đã sẵn sàng chinh phục món mực ống chiên nước mắm thơm ngon, đậm đà mà không cần tốn quá nhiều thời gian và công sức? Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước, giúp bạn dễ dàng trổ tài món ăn "gây nghiện" này ngay tại căn bếp của mình.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:

Để món mực chiên nước mắm đạt đến độ hoàn hảo, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là bước quan trọng đầu tiên:

300-500g mực ống tươi: Chọn mực có màu sắc tự nhiên, thân mực săn chắc và mắt mực trong. Đây là yếu tố then chốt quyết định độ dai ngọt của món ăn.

2 muỗng canh nước mắm ngon: Ưu tiên sử dụng loại nước mắm có độ đạm cao, hương vị đậm đà để tạo nên linh hồn cho món ăn.

1 muỗng canh đường: Điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị để cân bằng vị mặn của nước mắm và tạo độ sánh cho sốt.

3 tép tỏi băm: Tỏi là gia vị không thể thiếu, giúp dậy mùi thơm nức mũi và tăng thêm hương vị hấp dẫn.

1 quả ớt (tùy khẩu vị): Nếu bạn là tín đồ của vị cay nồng, hãy thêm ớt băm để món ăn thêm phần kích thích.

Dầu ăn: Dùng để chiên mực và phi thơm tỏi.

Tiêu: Một chút tiêu xay sẽ giúp món ăn thêm phần dậy mùi và hấp dẫn.

xem thêm cách sơ chế mực

Cách Thực Hiện Chi Tiết:

Hãy cùng bắt tay vào chế biến món mực chiên nước mắm "thần sầu" theo các bước đơn giản sau:

Sơ Chế Mực Chuẩn Vị:

• Rửa sạch mực: Loại bỏ túi mực, xương sống, mắt và răng mực. Rửa kỹ mực dưới vòi nước chảy để loại bỏ hoàn toàn chất bẩn.
• Cắt khúc vừa ăn: Cắt mực thành từng khoanh tròn hoặc miếng vừa ăn, giúp mực dễ thấm gia vị và đẹp mắt hơn khi trình bày.
• Khử mùi tanh hiệu quả: Để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh đặc trưng của hải sản, bạn có thể ngâm mực với một ít rượu trắng hoặc chà xát với gừng đập dập trong khoảng 5-10 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để thật ráo. Bước này cực kỳ quan trọng để món ăn đạt hương vị thơm ngon nhất.

Chiên Sơ Mực – Tạo Độ Giòn Dai:

• Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ để chiên mực.
• Khi dầu nóng già, cho mực đã ráo nước vào chiên sơ trên lửa lớn. Lưu ý: Chỉ chiên nhanh khoảng 1-2 phút mỗi mặt cho đến khi mực săn lại và có màu hơi vàng nhẹ. Tránh chiên quá lâu vì mực sẽ bị dai và mất đi độ ngọt tự nhiên.
• Vớt mực ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa.

Làm Nước Sốt "Thần Thánh":

• Sử dụng chảo vừa chiên mực (nếu còn ít dầu), hoặc cho một ít dầu mới.
• Cho tỏi băm vào phi thơm đến khi vàng đều và dậy mùi hấp dẫn.
• Hạ nhỏ lửa, sau đó thêm nước mắm ngon, đường và ớt băm (nếu dùng) vào chảo.
• Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và nước sốt bắt đầu sánh nhẹ, có màu cánh gián đẹp mắt. Đây chính là "linh hồn" quyết định độ đậm đà của món ăn.

Rim Mực – Thấm Đều Hương Vị:

• Khi nước sốt đã đạt độ sánh mong muốn, cho toàn bộ mực đã chiên sơ vào chảo.
• Đảo đều tay và liên tục để nước sốt bám đều, áo quanh từng miếng mực. Tiếp tục rim trên lửa nhỏ khoảng 3-5 phút cho đến khi nước sốt cạn bớt và mực thấm đẫm gia vị.
• Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rắc thêm một chút tiêu xay để tăng hương vị.

Xem thêm cách chiên mực trứng ngon

Giờ đây, bạn đã có ngay món mực ống chiên nước mắm tỏi ớt nóng hổi, thơm lừng, sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng, dưa leo và rau sống. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!

--------------

TOP 10 THƯƠNG HIỆU UY TÍN - SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG - DỊCH VỤ TIN DÙNG 2022

HẠNG VÀNG THƯƠNG HIỆU SỐ 1 VIỆT NAM 2023

NEW FRESH MART - MUA SẮM THÔNG MINH - TIỆN ÍCH ĐI ĐẦU

Trụ sở chính: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh 1: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh 2 và tổng kho: 38/31/6 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Email: newfreshmart@gmail.com

Thông tin liên hệ:

1. Hotline: 0907 687 009

2. Tp.Kinh Doanh: 0907 617 010 (Kênh Nhà Hàng - Sỉ - Horeca)

3. NPP: 0909 689 009 Mr Thanh & 0963 611 663 Ms Nhi (Kênh Thương mại - Đầu tấn/cont)

Theo dõi chúng tôi:

Fanpage:New Fresh Mart

Tiktok: New Fresh Mart

Youtube: New Fresh Mart

Zalo: New Fresh Mart