
Lẩu Cua Nâu Nauy - Món Lạ Cuối Tuần Cho Gia Đình
LẨU CUA NÂU NAUY
MÓN LẠ CUỐI TUẦN CHO GIA ĐÌNH
Cua nâu Na Uy như một món quà tuyệt vời đến từ đại dương, thật tuyệt hơn khi biết cách biến tấu nhiều món ăn từ nguyên liệu này.
Đặc trưng của loại cua này có phần thịt chắc ngọt và phần gạch đầy ắp, chính vì thế mà những món ăn chế biến từ cua nâu nauy đều mang vị ngon độc đáo và lôi cuốn. Thoạt nhìn những con cua to bự nhiều người sẽ nghĩ chế biến rất kỳ công.
Hôm nay New Fresh sẽ hướng dẫn bạn chế biến món lẩu cua nauy mới lạ. Chắc chắn thực khách dù khó tính đến đâu, sau khi thưởng thức món lẩu này sẽ bị chinh phục hoàn toàn.Chỉ cần vài bước đơn giản cùng một vài nguyên liệu là đã hoàn thành món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng.
NGUYÊN LIỆU
-
1kg xương heo
-
100gr tôm khô
-
2 miếng đậu hủ
-
Rau muống, rau chuối
-
Nấm rơm
-
Cà chua, hành tây, hành tím, tỏi ớt
-
Các gia vị thông thường
SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU
- Cua sau khi mua về đem ngâm với nước cùng với ít xả và ớt khoảng 15 – 20 phút để chúng nhả bớt chất bẩn trong miệng, sau đó rửa rửa sạch lại với nước sạch. Kế tiếp, tách mai cua, tách lấy phần gạch ra để riêng rồi chặt cua làm đôi.
- Xương heo rửa sạch với muối, cắt khúc dùng để nấu nước dùng.
- Tôm khô ngâm với nước trong khoảng 15 phút.
- Đậu hũ cắt khối vừa ăn, nắm cắt nhỏ tùy thích.
- Các nguyên liệu rau khác rửa sạch, hành tỏi băm nhuyễn
CHẾ BIẾN
- Đầu tiên, đem xương heo đã sơ chế đi chần sơ qua nước sôi và ninh xương trong 2 giờ để xương ra vị ngọt rồi vớt ra.
- Tiếp theo là nấu nướng dùng, phi thơm hành tỏi, cho tiếp phần gạch cua nâu, tôm khô và nấm vào xào cùng như này sẽ giúp nước lẩu thơm và hấp dẫn hơn. Sau đó cho tiếp phần nước dùng ban đầu vào nồi.
- Cua Nâu Nauy đã được làm sạch đem ướp gia vị cho thấm và bỏ vào nồi nước dùng. Nấu đến khi cua chín thì thêm cà chua, hành tây vào nấu tạo chút độ chua tự nhiên, nếu thiếu chua có thể dùng nước cốt chanh làm tăng vị chua.
- Cuối cùng, cho đậu hủ và một ít ớt tươi đập dập để tạo độ cay và nêm nếm gia vị cho vừa miệng là hoàn thành ngay nồi lẩu hấp dẫn và đầy dinh dưỡng.
- Đồng thời, lẩu cua nâu nauy ăn kèm với rau muống, nấm, bắp chuối sẽ thơm ngon và thanh mát hơn.
- Lẩu cua nâu nauy mang mùi thơm đặc trưng từ phần gạch của cua, khi ăn cảm nhận được vị béo nhưng không bị ngấy khi ăn kèm các loại rau.
Nồi lẩu cua hấp dẫn với các loại topping cùng phần gạch đỏ âu vô cùng bắt mắt của cua nâu nauy. Khi thưởng thức, chuẩn bị thêm chén nước mắm ớt để chấm cùng để càng tăng hương vị cho món ăn. Nước lẩu đậm đà kết hợp với thịt và gạch cua nâu ngọt và béo, kết hợp cùng bún hoặc mì hứa hẹn làm vị giác của bạn phải bùng nổ.
Nguồn: New Fresh Foods
----------
NEW FRESH MART - MUA SẮM THÔNG MINH - TIỆN LỢI ĐI ĐẦU
Trụ sở chính: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh 1: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh 2 và tổng kho: 38/31/6 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Website: newfreshmart.com.vn
Email: newfreshmart@gmail.com
Fanpage: New Fresh Mart
Hotline: 0907 687 009
Refresh Vị Giác Với Những Món Ăn Từ Thịt Cừu
08/06/2023Với các thành phần dinh dưỡng có trong thịt cừu và những lợi ích mà thịt cừu đem lại cho sức khỏe thì nhất định bạn nên thử một lần trong đời
Đại Tiệc Hoanh Tráng Chỉ Với 1 Con Cua Hoàng Đế
08/06/2023Cua hoàng đế một nguyên liệu không còn xa lạ gì với mọi thực khách, được trình bày qua nhiều món ăn hấp dẫn dễ dàng thưởng thức trong các quán ăn.
Những Điều Bạn Nên Biết Về Bò Wagyu
06/06/2023Thịt bò Wagyu là một món ngon của Nhật Bản có thể chế biến thành nhiều món ăn quốc tế đã trở nên rất phổ biến.
Hàu Miyagi Ăn Vào Mùa Nào Ngon Nhất
05/06/2023Hàu Miyagi là loại hàu nổi tiếng vì có hương vị thơm ngon không loại nào sánh bằng.
Cách Làm Cá Tuyết Đen Nướng Sốt Miso
05/06/2023Món Cá Tuyết Đen nướng sốt Miso nổi tiếng mang hương vị truyền thống của Nhật Bản kết hợp cùng loại cá phương Tây vô cùng độc đáo
Tips Bảo Quản Thực Phẩm Trong Thời Tiết Nóng
03/06/2023Với thời tiết nắng sẽ làm thực phẩm rất dễ bị hôi thui nếu chúng ta bảo quản không đúng cách. Dưới đây là một số mẹo quản bảo thực phẩm mà bà nội trợ nào cũng cần biết.