VÀO BẾP VỚI MÓN CHÁO HÀU SỮA BỔ DƯỠNG

Nguyên liệu:

5 - 6 con hàu sữa: Cách nấu cháo hàu ngon quan trọng nhất là tìm được những con hàu béo căng sữa, nấu dậy vị thơm và ngậy của hàu. Khi chọn hàu, cần chọn con dày mình, to, dài ít nhất bằng ngón trỏ hoặc ngón giữa trở lên;
1 bát gạo tẻ;
¼ bát gạo nếp;
1 củ hành tím;
Hành lá, rau răm, muối, hạt tiêu, dầu ăn, hạt nêm, đường.

Sơ chế nguyên liệu:

- Rửa sạch hàu bằng muối pha loãng, sau đó để ráo nước;
- Hành lá, rau răm rửa sạch, băm nhuyễn;
- Giã nhỏ hành tím.

Nấu cháo:
- Vo sạch gạo, cho vào nồi nấu thành cháo cho đến khi cháo chín, nở bung;
- Xào hàu sữa;
- Cho hành tím vào chảo, thêm chút dầu ăn rồi phi giòn;
- Cho hàu vào xào, thêm hạt nêm, mắm, tiêu rồi đảo đến khi hàu chín, dậy mùi thơm.

Hoàn thành:
- Cho hàu sữa đã xào chín vào cháo chín, thêm gia vị, đợi cháo sôi rồi tắt bếp;
- Múc cháo ra bát, thêm hành phi, rau thơm, rau răm;
- Cháo hàu nên ăn ngay lúc nóng để tránh bị tanh.
https://newfreshmart.com.vn/hau-nhat-nhap-khau-6-8

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Thời gian mở cửa: 08:00 - 17:00
Điện thoại: 0907 687 009