
Hương Vị Gia Đình Với Món " Bào Ngư Tiềm "
VÀO BẾP VỚI MÓN BÀO NGƯ TIỀM THUỐC BẮC
Để nấu canh bào ngư hầm thuốc bắc, để món ăn thêm thơm ngon, bạn nên kết hợp với gà sẽ tạo ra hương vị độc đáo hơn.
Nguyên liệu:
+ Bào ngư 0.5 kg, có thể sử dụng bào ngư hàn quốc hoặc bào ngư đông lạnh
+ 1 con gà ngon dưới 2kg. Để không lấn án mùi vị của bào ngư
+ Một thang thuốc bắc gồm: bạch quả, táo khô, kỷ tử,…
+ 200g nấm đông cô
+ Gia vị đầy đủ (hành, tiêu, tỏi, ớt…)
https://newfreshmart.com.vn/bao-ngu-dong-lanh-size-20-22
Cách sơ chế nguyên liệu
- Bào ngư mua vè bỏ vỏ, lấy thịt, rửa sạch và để ráo. Nếu là đông lạnh thì rã đông tầm 1-2h
- Gà làm sạch, bỏ ruột lòng (tùy người có thể dùng lòng ruột để nấu cháo), vặt lông và có thể bỏ da nếu muốn.
- Thuốc bắc nên ngâm với nước ấm khoảng 15 phút cho nở ra
- Nấm đông cô cắt cùi rửa sạch.
Cách chế biến canh bào ngư hầm thuốc bắc
Bước 1: Cho nước vào nồi và đun sôi
Bước 2: Cho gà và bào ngư vào đang sôi rồi đun sôi thêm khoảng 20 phút, sau đó cho nhỏ lửa lại
Bước 3: Cho các nguyên liệu còn lại vào nồi nước và hầm khoảng 1 tiếng. Chú ý trong khoảng thời gian hầm, bạn không được mở nắp nồi ra bởi sẽ làm mất hơi nước đang hầm.
Bước 4: Cuối cùng, sau khi hầm được khoảng 2 tiếng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Sau đó tắt bếp và thưởng thức.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Thời gian mở cửa: 08:00 - 17:00
Điện thoại: 0907 687 009
2 Mẹo Nướng Ba Chỉ Bò Mềm Ngon, Không Bị Khô
11/07/2025Để món ba chỉ bò nướng mềm ngon và không bị khô, bạn cần nắm vững một vài mẹo quan trọng trong cách ướp và nướng
3 Loại Sốt Ngon Nhất Khi Ăn Kèm Ba Chỉ Bò Mỹ Áp Chảo
09/07/2025Ba chỉ bò Mỹ áp chảo với lớp mỡ mềm, thịt ngọt, thơm lừng khi kết hợp với 3 loại sốt đỉnh cao sau sẽ tạo nên hương vị khiến bạn khó cưỡng.
3 Cách Chế Biến Ba Chỉ Bò Mỹ Cuộn Phô Mai Ngon Mê Mẩn
08/07/2025Ba chỉ bò Mỹ cuộn phô mai béo ngậy, dễ chế biến, là món ngon lý tưởng cho bữa tiệc và bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn, lạ miệng.
3 Phút Học Cách Làm Ba Chỉ Bò Cuộn Nấm Ngon Chuẩn Vị
05/07/2025Ba chỉ bò cuộn nấm là một lựa chọn tuyệt vời cho mọi dịp, từ những bữa ăn gia đình ấm cúng đến các buổi tiệc BBQ sôi động.
3 Lý Do Bạn Nên Thử Mực Trứng Tẩm Bột Chiên Giòn – Giòn Rụm, Béo Ngậy, Cực Đưa Cơm!
20/06/2025Mực trứng tẩm bột chiên giòn là món ngon dễ làm, thích hợp cho bữa cơm gia đình hay khi muốn chiêu đãi người thân không tốn thời gian.
Cách Làm Mực Ống Chiên Bơ Tỏi Trong 10 Phút – Ngon Như Ngoài Quán
18/06/2025Mực ống chiên bơ tỏi không chỉ phù hợp cho bữa cơm gia đình mà còn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho các buổi tiệc nhẹ.