ỐC BULOT LÀM MÓN GÌ NGON? GỢI Ý NHỮNG MÓN ĂN ĐƯỢC YÊU THÍCH TỪ ỐC BULOT PHÁP

Hotline 24/7

0907.687.009

Tài Khoản

Trang chủ | Góc Ẩm Thực

Gợi Ý Những Món Ăn Được Yêu Thích Từ Ốc Bulot

29/06/2024

ỐC BULOT LÀM MÓN GÌ NGON? GỢI Ý NHỮNG MÓN ĂN ĐƯỢC YÊU THÍCH TỪ ỐC BULOT PHÁP

Cực phẩm Ốc Bulot Pháp xứng danh là món "ốc quốc dân" không thể thiếu trong thực đơn các quán ăn, nhà hàng, khách sạn. Bạn đã biết ốc bulot làm món gì ngon chưa, New Fresh sẽ gợi ý cho bạn những món ăn được yêu thích từ ốc bulot Pháp mà bạn có thể tự chế biến tại nhà với công thức vô cùng đơn giản. Cùng bắt tay vào thực hiện cùng New Fresh thôi nào.

ỐC BULOT PHÁP HẤP SẢ

Gợi ý đầu tiên là món ăn với công thức không thể đơn giản hơn đó chính là ốc bulot hấp sả. Đây là một trong những món ốc hấp đơn giản mà bạn có thể thưởng thức trọn được hương vị thơm ngon tự nhiên nhất. Chỉ cần sử dụng các nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh của bạn.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1kg ốc bulot khoảng 40-60 con/kg

- Xả, ớt, vài trái chanh, muối.

CHẾ BIẾN

Ốc mua về rã đông sau đó rửa sạch. Cho 1 lớp sả đập dập lót bên dưới, cho tiếp ốc bulot lên trên, thêm ớt, vài lát chanh vào. Và tiến hành hấp cách thủy khoảng 15 phút thì tắt bếp.

Món này có thể ăn cùng nước mắm hoặc muối tiêu chanh và wasabi đều rất ngon.

ỐC BULOT RANG MUỐI ỚT

Bữa tiệc gia đình bạn bè cuối tuần không thể bỏ qua món ốc Bulot rang muối ớt đậm đà cay cay kích thích vị giác. Nguyên liệu chuẩn bị cũng đơn giản từ những gia vị có sẵn trong bếp.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1kg ốc bulot khoảng 40-60 con/kg

- 3 trái ớt hiểm

- 10g ớt xay hoặc ớt băm

- Các gia vị thông thường.

CHẾ BIẾN

Đầu tiên cần sơ chế ốc Bulot, rã đông tự nhiên từ 10 – 15 phút, rửa sơ qua 1 – 2 lần nước cho sạch các mảnh vỏ ốc bể rồi để ráo.

Tiếp đến, cho chảo lên bếp, cho tiếp vào muối, ớt xay, hạt nêm, bột ngọt và 1 ít nước lọc cho tan gia vị và đảo đều. Sau đó, cho ốc vào khi thấy muối bám lại thì cho lửa nhỏ đảo đều cho khô đến khi thấy lớp muối bám một lớp mỏng vào ốc thì tắt bếp. Ốc Bulot rang muối ăn kèm rau răm và muối tiêu chanh.

ỐC BULOT PHÁP SỐT TRỨNG MUỐI

Món ăn vừa thơm vừa béo sẽ chinh phục khẩu vị của bất kỳ ai. Món ăn ngon nhất khi vẫn còn nóng kết hợp cùng bánh mì chấm cùng để có thể thưởng thức vị thơm và béo ngậy của sốt trứng muối. Món ăn là sự kết hợp giữa bulot dai dai và trứng muối béo ngậy.

Cách chế biến món ốc bulot sốt trứng muối

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500g Ốc bulot Pháp

- 1 củ gừng gọt vỏ

- 4 lòng đỏ trứng muối

- 100ml rượu trắng

- 40gr bơ lạt

CHẾ BIẾN

Cho hết trứng muối vào tô, thêm 100 ml rượu trắng, rửa sơ, sau đó vớt trứng muối ra cho vào nồi hấp tầm 10 phút.

Đầu tiên cần chế biến trứng muối trước: trứng muối chín, lấy ra để nguội, tán nhuyễn.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn, 1 muỗng canh tỏi băm, đảo đều dưới lửa nhỏ đến kho tỏi vàng thơm, cho trứng muối tán nhuyễn vào, thêm 20ml nước lọc, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 40 gr bơ lạt, trái ớt cắt lát, đảo đều trên lửa nhỏ.

Khi sốt hơi đặc lại, cho ốc bulot vào, đảo đều tay tầm 5 phút cho nước sốt đều thì tắt bếp. Vậy là hoàn thành món ốc bulot pháp sốt trứng muối cực ngon rồi.

ỐC BULOT NƯỚNG TIÊU XANH

Ốc bulot nướng tiêu xanh món ăn vừa thổi vừa ăn, cảm nhận những con ốc dai giòn hòa quyện cùng nước mắm đường với tiêu xanh tạo nên một món ăn vô cùng hoàn mỹ.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1kg Ốc bulot Pháp

- Tiêu xanh

- Tiêu đen

- Ớt bột

- Các loại gia vị

CHẾ BIẾN

Đầu tiên cần sơ chế ốc Bulot, rã đông tự nhiên từ 10 – 15 phút, rửa sơ qua 1 – 2 lần nước cho sạch các mảnh vỏ ốc bể rồi để ráo.

Hương vị chính làm nên điểm nhấn của món này là nước sốt mắm tiêu. Cho một chút mắm, đường, ớt bột cùng tiêu xanh đập dập vào bát. Khuấy đều hỗn hợp.

Cho ốc lên lò than, đợi đến khi ốc bốc hơi thì cho nước sốt vào miệng ốc, nướng 7-10 phút khi thấy nước mắm trong ốc gần cạn là được. Ăn kèm với rau răm thì đảm bảo bạn sẽ xuýt xoa khen ngon.

NEW FRESH - NƠI CUNG CẤP ỐC BULOT PHÁP ĐÔNG LẠNH CHẤT LƯỢNG GIÁ TỐT TẠI TP.HCM

Nguyên liệu chất lượng là một trong những yếu tố quan trọng quyết định hương vị của món ăn. Nếu bạn luôn đặt sự chú trọng về chất lượng lên hàng đầu, đừng bỏ qua sản phẩm Ốc Bulot Pháp. Tại New Fresh Foods hiện đang cung cấp sỉ & lẻ Ốc Bulot Pháp:

- Ốc bulot đủ size, đều con, đầy thịt

- Thịt ốc dai giòn, có mùi thơm đặc trưng, hấp dẫn

- Ốc đã được làm sạch và cấp đông, giúp giữ trọn chất lượng

- Chế biến được đa dạng món ăn như: nướng, sốt bơ tỏi, sốt me, rang muối,...

- Nhập mới liên tục và tuyển chọn kĩ lưỡng nhằm đảm bảo chất lượng

- Giá thành cạnh tranh, chiết khấu số lượng tốt