
Gan Ngỗng Sốt Lê Món Ăn Tinh Tế Của Pháp
Ẩm thực Pháp tinh tế qua món gan ngỗng sốt lê
Món ăn tinh tế sành điệu bởi sự kết hợp mới lạ giữa gan ngỗng béo ngậy và lê dường thanh ngọt, món ăn thể hiện sự đẳng cấp của những người sành ăn.
Dưới đây sẽ chỉ cho bạn bí quyết làm nước sốt lê ngon ngọt để tạo một hương vị đặc biệt quyến rũ.
Nguyên liệu:
200 gram gan ngỗng
1 quả lê đường
50ml rượu vang đỏ
Xà lách (để ăn kèm)
Dầu ăn, đường, muối.
Cách chế biến:
Bước 1: Lê rửa sạch lê cắt thành các lát sau đó đem đi nấu với rượu vang, cho khoảng ⅓ chén nước lọc và ít đường.
Để với lửa nhỏ nấu đến khi lê chín mềm
Bước 2: Gan ngỗng thái miếng vừa ăn
Cho chảo lên lò cho ít dầu sau đó áp chảo gan ngỗng cho chín hai mặt rồi gấp ra.
Bước 3: Cho nước áp chảo gan ngỗng vào hỗn hợp rượu và lê, nấu đến khi nước sốt sệt lại.
Lấy nước sốt rưới lên gan ngỗng và trang trí thêm xà lách vào cho đẹp mắt.
Lưu ý: Khi áp chảo gan ngỗng nên để lửa lớn để gan không bị khô mà vẫn giữ được độ mềm và béo.
---------
NEW FRESH MART
Địa chỉ: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Email: newfreshmart@gmail.com - Fanpage: New Fresh Mart
Cách Làm Món Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Đơn Giản Tại Nhà
30/01/2023Món lẩu riêu cua thông thường đã làm bạn nhàm chán, còn chờ gì nữa hãy thử chế biến ngay món lẩu riêu cua đồng cùng bắp bò giòn sực mới lạ cùng New Fresh .
Cách Làm Salad Trứng Cá Chuồn Rong Biển
06/01/2023Món salad trứng cá chuồn rong biển giữ trọn được hương vị tươi giòn của trứng cá chuồn. Món ăn healthy đơn giản - nhanh gọn - thanh mát bổ dưỡng dành cho bạn.
Cách Chế Biến Mực Chiên Nước Mắm Đơn Giản Cho Bữa Ăn
05/01/2023Mực trứng chiên nước mắm với màu nâu đỏ bắt mắt và hấp dẫn, mùi thơm kích vị giác. Mỗi miếng mực da bên ngoài mềm bên trong hòa quyện với vị mặn mặn, ngọt ngọt ăn một lần là ghiền.
Mực Ống Nhồi Thịt Chiên Đậm Đà Gây Nghiện
04/01/2023Mực ống nhồi thịt không còn là món ăn xa lạ, món ăn có hương vị đậm đà bởi sự kết hợp giữa mực ống và thịt hòa quyện vào nha
Đổi Vị Ngày Tết Với Món Mực Lá Rim Nước Mắm
03/01/2023Tuyệt Chiêu Làm Còi Sò Điệp Nhật Áp Chảo Sốt Bơ Chanh Chuẩn Nhà Hàng
30/12/2022Công thức cồi sò điệp áp chảo sốt boa chanh chắc chắn sẽ làm các tín đồ mê hải sản phỉa điêu đứng từ vị beo béo của bơ kết hợp vị chua kích thích vị giác của chanh, đcặ biệt là phần cồi thịt sò điệp mền ngọt, mọng nước trong tường miếng thịt.