Gan Ngỗng Sốt Lê Món Ăn Tinh Tế Của Pháp
Ẩm thực Pháp tinh tế qua món gan ngỗng sốt lê
Món ăn tinh tế sành điệu bởi sự kết hợp mới lạ giữa gan ngỗng béo ngậy và lê dường thanh ngọt, món ăn thể hiện sự đẳng cấp của những người sành ăn.
Dưới đây sẽ chỉ cho bạn bí quyết làm nước sốt lê ngon ngọt để tạo một hương vị đặc biệt quyến rũ.
Nguyên liệu:
200 gram gan ngỗng
1 quả lê đường
50ml rượu vang đỏ
Xà lách (để ăn kèm)
Dầu ăn, đường, muối.
Cách chế biến:
Bước 1: Lê rửa sạch lê cắt thành các lát sau đó đem đi nấu với rượu vang, cho khoảng ⅓ chén nước lọc và ít đường.
Để với lửa nhỏ nấu đến khi lê chín mềm
Bước 2: Gan ngỗng thái miếng vừa ăn
Cho chảo lên lò cho ít dầu sau đó áp chảo gan ngỗng cho chín hai mặt rồi gấp ra.
Bước 3: Cho nước áp chảo gan ngỗng vào hỗn hợp rượu và lê, nấu đến khi nước sốt sệt lại.
Lấy nước sốt rưới lên gan ngỗng và trang trí thêm xà lách vào cho đẹp mắt.
Lưu ý: Khi áp chảo gan ngỗng nên để lửa lớn để gan không bị khô mà vẫn giữ được độ mềm và béo.
---------
NEW FRESH MART
Địa chỉ: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Email: newfreshmart@gmail.com - Fanpage: New Fresh Mart
Mỹ Vị 3 Miền Chuẩn Vị Món Việt
12/09/2024Cùng New Fresh điểm danh danh sách món ngon” Mỹ vị ba miền - Chuẩn vị món Việt” mang đậm chất của các vùng miền
Tẩm Bổ Nhẹ Nhàng Với Bào Ngư Khô Hongkong
17/07/2024Bào ngư khô một loại thực phẩm cao cấp, là dược phẩm quý làm nên giá trị cho nhiều món ăn
Donut Sushi Hot Trend Món Bánh Toàn Cầu
10/07/2024Món bánh thịnh hành cho giới trẻ “Donut sushi” hot trend toàn cầu khiến bạn phải mê mẩn từ hình thức lẫn hương vị
Donut Sushi Hot Trend Món Bánh Toàn Cầu
10/07/2024Món bánh thịnh hành cho giới trẻ “Donut sushi” hot trend toàn cầu khiến bạn phải mê mẩn từ hình thức lẫn hương vị
Những Món Sashimi Giải Nhiệt Mùa Hè Cực Đã
05/07/2024Khởi động mùa hè này cùng những hương vị ấn tượng từ các set sashimi hải sản tươi ngon, bổ dưỡng và chất lượng
Giải Nhiệt Với 5 Món Ăn Nhật Bản Mà Bạn Không Thể Bỏ Qua Trong Mùa Hè
04/07/2024Vậy bạn có biết những món ăn vào mùa hè giúp giải nhiệt của người Nhật Bản là gì chưa?