Gan Ngỗng Sốt Lê Món Ăn Tinh Tế Của Pháp
Ẩm thực Pháp tinh tế qua món gan ngỗng sốt lê
Món ăn tinh tế sành điệu bởi sự kết hợp mới lạ giữa gan ngỗng béo ngậy và lê dường thanh ngọt, món ăn thể hiện sự đẳng cấp của những người sành ăn.
Dưới đây sẽ chỉ cho bạn bí quyết làm nước sốt lê ngon ngọt để tạo một hương vị đặc biệt quyến rũ.
Nguyên liệu:
200 gram gan ngỗng
1 quả lê đường
50ml rượu vang đỏ
Xà lách (để ăn kèm)
Dầu ăn, đường, muối.
Cách chế biến:
Bước 1: Lê rửa sạch lê cắt thành các lát sau đó đem đi nấu với rượu vang, cho khoảng ⅓ chén nước lọc và ít đường.
Để với lửa nhỏ nấu đến khi lê chín mềm
Bước 2: Gan ngỗng thái miếng vừa ăn
Cho chảo lên lò cho ít dầu sau đó áp chảo gan ngỗng cho chín hai mặt rồi gấp ra.
Bước 3: Cho nước áp chảo gan ngỗng vào hỗn hợp rượu và lê, nấu đến khi nước sốt sệt lại.
Lấy nước sốt rưới lên gan ngỗng và trang trí thêm xà lách vào cho đẹp mắt.
Lưu ý: Khi áp chảo gan ngỗng nên để lửa lớn để gan không bị khô mà vẫn giữ được độ mềm và béo.
---------
NEW FRESH MART
Địa chỉ: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Email: newfreshmart@gmail.com - Fanpage: New Fresh Mart
Món Ăn Mùa Thu Của Vùng Hokkaido
10/04/2024Với thịt ngọt béo, chắc thịt, nhiều gạch, vỏ mỏng - Cua Hoàng Hậu Hanasaki một nguyên liệu hoàn hảo ...
Lươn Nướng Nhật - Unagi Kabayaki Món Ăn Đậm Nét Văn Hóa Nhật Bản
05/04/2024Lươn nướng - Unagi Kabayaki là món ăn đặc sắc, nổi tiếng và được xem là món ăn mang đậm nét văn hóa truyền thống Nhật Bản.
Tuyển Tập Món "đổi Gió" Ngày Nóng Với Rong Biển Khô
15/03/2024Nghe nói thời tiết dạo này đang nóng lắm? Tham khảo ngay tuyển tập món ngon giải nhiệt với Rong biển khô cùng New Fresh nhé!
Bí Quyết Giữ Dáng, Đẹp Da Cùng Món Ăn Từ Cá Hồi Nauy
11/03/2024Bí quyết giữ dáng, đẹp da cùng Cá hồi Nauy tươi và chiếc thực đơn từ New Fresh
Ăn Tết Healthy - Không Lo Phát Phì
15/02/2024Các món chiên xào, dầu mỡ, nhiều gia vị... ngày Tết rất dễ gây ngánthì thử xem qua món salad dưới đây nhé!
Công Thức Chuẩn Cho Món Mực Một Nắng Rim Nước Mắm
01/02/2024Mực 1 nắng là món đặc sản nổi tiếng tại Nha Trang, được sử dụng nhiều vào mùa lễ tết mực một nắng có thể chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn