Đầu Cá Bớp

COBIA HEAD
79.000 /Cái

Mã Sản Phẩm: NFF050311

  • Tên sản phẩm: Đầu cá bớp 1/2
  • Xuất xứ: Việt Nam
  • Quy cách đóng gói: 1 kg/túi
  • Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất
  • Bảo quản:  Ngăn đông tủ lạnh hoặc -18 độ C
  • Hướng dẫn sử dụng: Chiên, áp chảo, nấu canh…
    +

    Thêm vào giỏ

    Đặt hàng

THƯỜNG ĐƯỢC MUA CÙNG
Mua thêm 0 Sản Phẩm
Mô tả Sản phẩm

ĐẦU CÁ BỚP - CHẾ BIẾN MÓN ĂN ĐƠN GIẢN CÙNG MART

Không chỉ có những lát cá bớp nhiều thịt săn chắc hấp dẫn được nhiều thực khách mà phần Đầu cá bớp cũng ngon không kém cạnh.

Đầu cá bớp chứa nhiều sụn thuộc loại ngon có hạng, phần sụn ăn giòn sần sật xen lẫn phần mỡ cá beo béo hòa quyện với phần thịt chắc và ngọt nên ăn không bị ngán.

Nhiều người thường ví von “ngon như đầu cá bớp”. Đầu cá bớp ngon vì chúng có nhiều sụn, giòn sừng sực, phần thịt lại dai và nhất là mắt cá beo béo... Với Đầu cá bớp, không cần chế biến cầu kỳ, chỉ cần nấu ngót là có ngay món ăn vừa thay thế canh vừa kiêm luôn cả món mặn mà lại rất ngon cơm trong những ngày mưa gió.

Đặc tính của cá bớp tươi

Thông thường một con Cá Bớp sẽ có trọng lượng từ 4 – 8 kg. Trọng lượng và kích cỡ của chúng được xem là tương đối lớn hơn so với những loại cá biển khác.

Chính vì thế mà để thuận tiện cho khách hàng trong việc sử dụng, chế biến và bảo quản thì cá bớp được phân ra thành 3 sản phẩm chính đó là để nguyên con, chỉ còn riêng phần đầu và phần thân đã được cắt thành từng khoanh.

Thịt Cá Bớp vừa nhiều lại vừa trắng, có độ béo ngậy, thơm ngon rất cuốn hút mà lại không có chút mùi tanh nên có thể phù hợp khẩu vị của nhiều đối tượng người ăn khác nhau, dù là trẻ nhỏ hay người lớn.

Riêng phần đầu của Cá Bớp có chứa rất nhiều sụn ăn vừa giòn giòn, dai dai lại vừa bổ dưỡng nên thường được lọc và chế biến thành món ăn hấp dẫn.

Cá Bớp không có nhiều xương răm nhỏ nên bạn chỉ cần lọc bỏ lớp xương giữa với những xương lớn ở xung quanh là có thể thưởng thức mà không lo đến vấn đề bị hóc xương.

Gía trị dinh dưỡng

Trong thịt Cá Bớp có chứa lượng protein khá dồi dào nhưng lại là protein ít béo cùng lượng chất béo bão hòa ở mức cân đối nên loại cá này rất thích hợp để chế biến món ăn dành cho những người bị bệnh béo phì.

Ngoài ra, thịt Cá Bớp còn có khá ít hàm lượng cholesterol nên rất tốt cho người bị mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, nhất là ở người cao tuổi. Bên cạnh đó thì thịt Cá Bớp còn chứa khá nhiều các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như muối khoáng, kali, canxi, magie, xelen…và nhiều loại vitamin như vitamin B2,B6…nên có công dụng cải thiện được sức khỏe của cơ thể, chống căng thẳng, tăng cường lượng canxi trong hệ cơ xương.

Không chỉ vậy, trong thịt Cá Bớp còn chứa nhiều Omega 3 và Iot nên còn rất tốt cho não bộ, cho thị lực, phòng tránh được bệnh bướu cổ. Do đó mà loại cá này hiện đang được nhiều quốc gia trên thế giới ưa chuộng.

Mẹo nhỏ sơ chế khử mùi tanh

  • Sử dụng giấm khi sơ chế và ướp cá có công dụng làm sạch bớt nhớt, khử mùi tanh của cá rất hiệu quả.

  • Xào hỗn hợp các loại gia vị trước rồi ướp vào cá giúp cá thấm gia vị và dậy mùi thơm.

Các món ăn được chế biến từ Đầu Cá Bớp

1.Đầu cá bớp nấu ngót

Nguyên liệu

  • Đầu cá bớp: 1,5 – 2kg (đầu càng lớn càng ngon)

  • 4 trái cà chua

  • Hành lá, cần tây

  • Ớt, tỏi, chanh, hành tím

  • Nước mắm, muối, đường, hạt nêm

Cách làm

  • Đầu cá bớp bạn cắt bỏ mang, rửa với nước muối có vắt chút chanh. Rửa sạch bằng nước lạnh. Chẻ đôi hay cắt miếng vừa ăn tùy theo sở thích của bạn.

  • Cà chua thái múi cau.

  • Hành lá, cần tây rửa sạch và cắt khúc.

  • Tỏi, hành tím khô băm nhuyễn, ớt xắt lát.

  • Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi, hành tím, cho cà chua vào xào sơ rồi nêm thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, một ít đường… Xào đến khi cà có màu đỏ đẹp thì đổ nước vào nồi, đun sôi.

  • Nước sôi thì cho đầu cá đã làm sạch vào nấu chín. Trong khi nấu bạn cần vớt bọt cho nồi nước được trong. Khi nước sôi lại, cá chín thì nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn, cho hành lá vào, tắt bếp.

  • Múc canh ra tô, rắc thêm cần tây, ớt cắt lát lên trên cùng.

  • Chỉ cần ít thời gian, bạn đã có ngay món đầu cá bớp nấu ngót cho cả gia đình. Món này ăn kèm với nước mắm trong điểm thêm vài lát ớt và cơm trắng, rất phù hợp cho những chiều mưa hoặc tiết trời lành lạnh.

2. Lẩu đầu cá bớp rau kèo nèo

Nguyên liệu

  • Đầu cá bớp 800g

  • Cà chua 2 trái

  • Thơm ¼ trái

  • Rau ăn lẩu: Rau kèo nèo 400g

  • Cọng súng 200g

  • Rau nhút 200g

  • Bông bí 200g

  • Rau muống cọng 200g

  • Nấm kim châm 100g

  • Giá sống 100g

  • Đậu phộng rang giã nhỏ

  • Rau om, ngò gai, tỏi phi

  • Sả cây, sả băm, ớt sừng, ớt hiểm băm

  • Muối, đường, nước mắm, dầu ăn, giấm gạo lên men

Cách làm

  • Hỗn hợp gia vị: Phi thơm 2M sả băm, 1M tỏi phi thơm cùng với 2M dầu ăn, thêm 4M Giấm gạo lên men, 1M hạt nêm, 2M đường, 1/2M muối, 2M nước mắm, 1M ớt hiểm băm nhuyễn, 1/2 chén đậu phộng giã nhỏ, đảo đều, tắt lửa.

  • Đầu cá bớp làm sạch bằng nước sạch pha giấm, để ráo, ướp với 1/2 hỗn hợp gia vị và 1M muối, 2M giấm gạo lên men, 1M hạt nêm.

  • Cà chua cắt thành múi cau. Thơm cắt hình rẻ quạt. Sả cây đập dập. Các loại rau ăn kèm rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn rồi xếp ra dĩa.

  • Phi thơm sả cây đập dập với dầu ăn, cho đầu cá vào xóc đều cho thơm. Thêm 2L nước sôi cùng 1/2 hỗn hợp gia vị còn lại vào, nấu sôi, cho cà chua và thơm vào, cuối cùng nêm 2M nước mắm, nếm gia vị vừa ăn, cho rau thơm, tỏi phi lên.

  • Trình bày vào lẩu, ăn kèm với rau, bún. Dọn chung cùng nước mắm nguyên chất và ớt cắt lát.

https://newfreshmart.com.vn/dau-ca-bop

Đến với New Fresh Mart, chúng tôi cam kết:

+ Giá cạnh tranh , tốt nhất và ưu đãi nhất thị trường hiện nay.
+ Cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận.
+ Cá được nhập trực tiếp chính ngạch, không nhập cá không rõ nguồn gốc.
+ Cá được bảo quản đông lạnh đúng tiêu chuẩn để lưu giữ đầy đủ dinh dưỡng và độ tươi ngon của cá.
+ Triết khẩu giảm giá tốt nhất khi mua số lượng lớn.
+ Miễn phí vận chuyển khi mua đơn hàng trên 1.000.000đ/vn

Thông tin liên hệ nếu bạn còn đang thắc mắc về cách chế biến hay sản phẩm hãy gọi ngay cho chúng tôi ngay nhé!

Hiện tại một số các sản phẩm của New Fresh Mart đang được bán trên các trang thương mại điện tử Việt Nam, khách tham khảo và đặt hàng để hưởng các chương trình ưu đãi và được hỗ trợ ship:

WEBSITE: https://newfreshmart.com.vn/
ZALO công ty: 0907 579 000 - New Fresh Mart
TIKI: https://tiki.vn/tikingon/new-fresh-mart-i191357
SHOPEE: https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/new-fresh-mart-che-lan-vien
GRAB MERCHANT: https://food.grab.com/vn/vi/restaurant/new-fresh-mart-delivery/5-C221AKKFT7AGAX
SHOPEE FOODS:https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/new-fresh-mart-che-lan-vien
SENDO:https://www.sendo.vn/shop/new-fresh-mart
-----------------------//-----------------------------
NEW FRESH MART
Địa chỉ: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Email: newfreshmart@gmail.com - Fanpage: New Fresh Mart

Đánh giá sản phẩm

Gửi đánh giá của bạn cho sản phẩm này!

gửi đánh giá

Hiện chưa có đánh giá nào về sản phẩm này!

SẢN PHẨM CÙNG LOẠI

Google Map Chat Messenger Chat Zalo