Cá Bớp Nguyên Con

COBIA
260.000 /Kg

Xuất xứ: Việt Nam

Nhãn hiệu: New Fresh Foods

Quy cách: KG

Đóng gói: 1 con ( 4kg up) - khách muốn ăn cá tươi đặt trước 1 ngày

Bảo quản: Đông (-18 độ C)

Hạn sử dụng: 2 năm

    +

    Thêm vào giỏ

    Đặt hàng

Mô tả Sản phẩm

CÁ BỚP - MÓN NGON QUEN THUỘC CỦA NGƯỜI DÂN VIỆT NAM

Đắc điểm Cá Bớp

Cá Bớp Là loại cá có kích thước tương đối lớn và nhiều thịt cùng chất lượng thịt dai, thơm, béo ngậy, cá bớp tươi đã và đang trở thành món ăn yêu thích của rất nhiều các gia đình người Việt Nam.

Có thể bạn đã từng nghe đến những tên gọi như cá bóp, cá giò, cá bớp biển…và cảm thấy ngạc nghiên vì sao cùng là một loại cá mà lại có nhiều tên gọi đến như vậy.

Thực ra thì đó là tên gọi của Cá Bớp – một loại cá biển sống ở khu nước sâu và có nhiều giá trị dinh dưỡng nên đang là một trong những mặt hàng thủy hải sản xuất khẩu mang lại nhiều lợi nhuận cho nước ta, cũng như là món ăn được nhiều gia đình người Việt yêu thích.

Cá bớp tươi thường được đánh bắt ở đâu?

Cá Bớp chủ yếu sống ở khu vực nước sâu với cách thức sống cô độc nhưng có lúc sẽ quy tụ lại ở các bến cảng, ốc đảo, rạng san hô để thực hiện việc sinh nở hàng nằm.

Hiện nay thì loại cá này sống rải rác ở khắp các vùng biển của nước ta nhưng thường được nuôi tập trung ở khu vực Miền Trung và Miền Tây. Trong đó thì sản lượng cá được đánh bắt lớn nhất là ở khu vực vùng biển Lagi của tỉnh Phan Thiết, Bình Thuận.

Ngay sau khi được đánh bắt lên bờ thì Cá Bớp sẽ được thực hiện việc ướp bằng đá xay và nước biển để giữ được độ tươi ngon trước khi đóng thùng vận chuyển đi các tỉnh. Với cách làm này thịt cá bớp luôn có độ tươi tự nhiên mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng thịt cá cũng như an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Đặc tính của cá bớp tươi

Thông thường một con Cá Bớp sẽ có trọng lượng từ 4 – 8 kg. Trọng lượng và kích cỡ của chúng được xem là tương đối lớn hơn so với những loại cá biển khác.

Chính vì thế mà để thuận tiện cho khách hàng trong việc sử dụng, chế biến và bảo quản thì cá bớp được phân ra thành 3 sản phẩm chính đó là để nguyên con, chỉ còn riêng phần đầu và phần thân đã được cắt thành từng khoanh.

Thịt Cá Bớp vừa nhiều lại vừa trắng, có độ béo ngậy, thơm ngon rất cuốn hút mà lại không có chút mùi tanh nên có thể phù hợp khẩu vị của nhiều đối tượng người ăn khác nhau, dù là trẻ nhỏ hay người lớn.

Riêng phần đầu của Cá Bớp có chứa rất nhiều sụn ăn vừa giòn giòn, dai dai lại vừa bổ dưỡng nên thường được lọc và chế biến thành món ăn hấp dẫn.

Cá Bớp không có nhiều xương răm nhỏ nên bạn chỉ cần lọc bỏ lớp xương giữa với những xương lớn ở xung quanh là có thể thưởng thức mà không lo đến vấn đề bị hóc xương.

Gía trị dinh dưỡng

Trong thịt Cá Bớp có chứa lượng protein khá dồi dào nhưng lại là protein ít béo cùng lượng chất béo bão hòa ở mức cân đối nên loại cá này rất thích hợp để chế biến món ăn dành cho những người bị bệnh béo phì.

Ngoài ra, thịt Cá Bớp còn có khá ít hàm lượng cholesterol nên rất tốt cho người bị mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, nhất là ở người cao tuổi. Bên cạnh đó thì thịt Cá Bớp còn chứa khá nhiều các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như muối khoáng, kali, canxi, magie, xelen…và nhiều loại vitamin như vitamin B2,B6…nên có công dụng cải thiện được sức khỏe của cơ thể, chống căng thẳng, tăng cường lượng canxi trong hệ cơ xương.

Không chỉ vậy, trong thịt Cá Bớp còn chứa nhiều Omega 3 và Iot nên còn rất tốt cho não bộ, cho thị lực, phòng tránh được bệnh bướu cổ. Do đó mà loại cá này hiện đang được nhiều quốc gia trên thế giới ưa chuộng.

Các món được chế biến từ Cá Bớp

1. Cá Bớp kho tiêu

Nguyên liệu

  • Cá bớp biển: 1kg (Tùy vào số lượng người ăn để điều chỉnh sao phù hợp).

  • Thịt ba chỉ: 200 gr

  • Nước mắm (loại ngon).

  • Hành, tỏi

  • Đường

  • Hạt tiêu

  • Dầu điều

  • Ớt

  • Hành lá tươi

Cách làm

  • Bước 1: Cá bớp của Bếp Nhà Pi đã được sơ chế và cắt khúc sẵn nên khi mua về bạn chỉ cần rửa sạch. Sau đó, ướp cá cùng với các gia vị: hành tỏi băm nhuyễn, hạt tiêu, đường và nước mắm. Ướp cá khoảng 30 phút để cá ngấm gia vị

  • Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn. Sau đó, ướp với chút nước mắm, hành và tiêu

  • Bước 3: Trong thời gian chờ cá và thịt ngấm gia vị, bạn tiến hành thắng nước màu để kho cá. Bạn cho chảo lên bếp, cho tiếp 2 muỗng đường và khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết thì cho thêm nước lọc và dầu điều vào. Khuấy đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt, có màu vàng óng hấp dẫn.

  • Bước 4: Cho từng lát cá vào nồi xen kẽ cùng với thịt. Đổ thêm nước vào nồi cho nước sâm sấp mặt cá. Đun lửa lớn trên bếp đến khi cá sôi thì vặn nhỏ lửa liu riu và tiếp tục đun cho đến khi cá gần cạn nước. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và đun thêm chừng 5 phút thì cho thêm tiêu, ớt bằm và hành lá thái nhỏ vào nồi. Sau đó tắt bếp.

2. Cá Bớp kho dứa

Nguyên liệu

  • Cá bớp cắt khúc: 1 kg

  • Dứa (thơm): 1 quả

  • Ớt, cà chua

  • Gừng: 2 củ

  • Hành khô: 2 củ

  • Tỏi: vài nhánh

  • Nước mắm

  • Bột canh, đường, tiêu…

Cách làm

  • Bước 1: Cá bớp mua về bạn cũng rửa sạch, sau đó để ráo nước. Tiếp đến, rửa cà chua và cắt múi cau. Hành lá thái nhỏ. Gừng, hành khô, tỏi băm nhỏ. Dứa gọt vỏ, cắt mắt, rửa sạch và cắt lát mỏng vừa ăn.

  • Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn và chiên sơ cá đến khi cá vàng đều hai mặt.

  • Bước 3: Phi tỏi cho thơm vàng rồi cho cà chua vào đảo cùng. Cho thêm chút nước, nước mắm, hạt nêm sao cho vừa ăn. Đến khi cà chua mềm thì cho cá và dứa (thơm) vào cùng.

  • Bước 4: Đổ nước sâm sấp mặt cá và đun đến khi cá gần cạn nước thì tắt bếp và cho hành lá, ớt thái nhỏ vào nồi.

https://newfreshmart.com.vn/ca-bop-nguyen-con

Đến với New Fresh Mart, chúng tôi cam kết:

+ Giá cạnh tranh , tốt nhất và ưu đãi nhất thị trường hiện nay.
+ Cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận.
+ Cá được nhập trực tiếp chính ngạch, không nhập cá không rõ nguồn gốc.
+ Cá được bảo quản đông lạnh đúng tiêu chuẩn để lưu giữ đầy đủ dinh dưỡng và độ tươi ngon của cá.
+ Triết khẩu giảm giá tốt nhất khi mua số lượng lớn.
+ Miễn phí vận chuyển khi mua đơn hàng trên 1.000.000đ/vn

Thông tin liên hệ nếu bạn còn đang thắc mắc về cách chế biến hay sản phẩm hãy gọi ngay cho chúng tôi ngay nhé!

Hiện tại một số các sản phẩm của New Fresh Mart đang được bán trên các trang thương mại điện tử Việt Nam, khách tham khảo và đặt hàng để hưởng các chương trình ưu đãi và được hỗ trợ ship:

WEBSITE: https://newfreshmart.com.vn/
ZALO công ty: 0907 579 000 - New Fresh Mart
TIKI: https://tiki.vn/tikingon/new-fresh-mart-i191357
SHOPEE: https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/new-fresh-mart-che-lan-vien
GRAB MERCHANT: https://food.grab.com/vn/vi/restaurant/new-fresh-mart-delivery/5-C221AKKFT7AGAX
SHOPEE FOODS:https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/new-fresh-mart-che-lan-vien
SENDO:https://www.sendo.vn/shop/new-fresh-mart
-----------------------//-----------------------------
NEW FRESH MART
Địa chỉ: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Email: newfreshmart@gmail.com - Fanpage: New Fresh Mart

Đánh giá sản phẩm

Gửi đánh giá của bạn cho sản phẩm này!

gửi đánh giá

Hiện chưa có đánh giá nào về sản phẩm này!

SẢN PHẨM CÙNG LOẠI

Google Map Chat Messenger Chat Zalo