Công Thức Sò Điệp Nhật Sốt Chanh Dây Ngon Như Nhà Hàng
Công thức sò điệp Nhật sốt chanh dây thơm ngon như nhà hàng
Công thức sò điệp sốt chanh dây
Khẩu phần: 4 người
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 15 phút
Tổng thời gian: 25 phút
- Nguyên liệu:
+ Cồi sò điệp Nhật: 500g
+ Nước cốt chanh dây: 40ml
+ Tỏi: 30g
+ Bơ lạt: 60g
+ Rượu vang trắng: 20ml
+ Muối: 10g
+ Đường: 25g
Cách chế biến sò điệp sốt chanh dây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cách chế biến sò điệp sốt chanh dây
Rã đông cồi sò điệp bằng cách để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm trước khi sử dụng. Hoặc để nguyên túi và ngâm vào nước mát để rã đông.
Chanh dây cắt đôi, lấy phần nước cốt.
Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
Bước 2: Áp chảo cồi sò điệp
Bắc chảo lên bếp, đun nóng. Cho vào 1 muỗng canh bơ đun đến khi tan chảy.
Cho cồi sò điệp vào áp chảo. Trở mặt cho sò điệp chín vàng đều 2 mặt rồi tắt bếp. Xếp sò điệp ra đĩa.
Bước 3: Làm nước sốt chanh leo
Tiếp tục bắc chảo lên bếp, đun nóng. Cho nốt phần bơ lạt còn lại vào đun cho bơ tan chảy. Sau đó, cho tỏi băm vào phi thơm.
Tiếp đến cho vào chảo 40g nước cốt chanh dây, 20ml rượu trắng, 10g muối (khoảng 1/3 muỗng canh), 25g đường. Khuấy đều và đun cho đến khi hỗn hợp sánh lại rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Rưới nước sốt chanh dây lên phần cồi sò điệp đã áp chảo. Thưởng thức nóng.
Công thức sò điệp sốt chanh dây
Lưu ý:
Nếu sử dụng sò điệp tươi, hãy làm sạch bằng cách ngâm với nước muối loãng và chút ớt khoảng 2-3 tiếng để sò nhả hết bùn đất. Dùng dao cạy nhẹ nhàng vỏ sỏ để lấy được phần thịt nguyên vẹn ra khỏi vỏ. Loại bỏ các phần màng thịt bao quanh phần thịt trắng. Giữ lại phần thịt trắng (cồi sò) và rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó chế biến tương tự các bước bên trên.
Với cồi sò điệp đông lạnh, cần sử dụng sản phẩm ngay sau khi rã đông. Không tái cấp đông lại sản phẩm.
Bạn có thể chọn những quả chanh dây mọng nước bằng cách lắc quả, bên trong sẽ hơi nặng, có vẻ đặc. Chọn quả vỏ bên ngoài hơi khô, có mùi thơm thì sẽ ngon hơn.
https://newfreshmart.com.vn/coi-so-diep-nhat-sashimi-672
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Thời gian mở cửa: 08:00 - 17:00
Điện thoại: 0907 687 009
.jpg)
Cá Hồi Nauy Ngâm Tương Chuẩn Hàn Quốc
05/10/2022Cá hồi ngâm tương có xuất phát từ Hàn Quốc đang trở thành một trong những món ăn ưu thích của người Việt. Với nguyên liệu và công thức chế biến đơn giản. Giúp cá hồi trở nên đậm vị, thơm ngon, hấp dẫn và cực kỳ “ đưa cơm”.
Tôm Bắc Cực Áp Chảo Đưa Cơm Ngon Miệng Cho Ngày Cuối Tuần
05/10/2022Tôm tươi đem áp chảo đến khi chín hồng, tỏa mùi thơm ngào ngạt khắp phòng bếp. Đây sẽ là món ăn rất đưa cơm, ngon miệng trong những ngày cuối tuần, ăn kèm với cơm, bún, mì hoặc xiên que ăn vặt thì còn gì tuyệt vời hơn. Cách làm thì cực kì đơn giản luôn!
Vào Bếp Với Món Chân Cua Tuyết Chấm Muối Tiêu Chanh
05/10/2022Chân cua tuyết Canada là một trong những sản phẩm hấp dẫn không thể bỏ lỡ khi nhắc tới hải sản lạnh. Phần cụm chân cua chính là phần chứa nhiều thịt và các chất dinh dưỡng nhất của loài cua nước lạnh này. Cụm cua Tuyết có thể thưởng thức ngay sau khi rã đông tự nhiên. Tuy nhiên.....
Paella - Cơm Thập Cẩm Ngon Nức Tiếng Của Tây Ban Nha
05/10/2022Món cơm chiên đầy sắc màu của xứ sở bò tót là thứ không du khách nào muốn bỏ lỡ, bên cạnh đùi lợn muối và cocktail Sangria.Paella trong tiếng của vùng Catalan nghĩa là "cái chảo". Trên thực tế, đây là món cơm chiên thập cẩm với các loại rau quả, thịt hoặc hải sản.....
Cồi Sò Điệp Nhật Sốt Tiêu Chanh - Thơm Ngon Hấp Dẫn
04/10/2022Sò điệp là thực phẩm chứa nhiều chất khoáng và dinh dưỡng. Hãy cùng vào bếp với Điện máy Mart để trổ tài nấu nướng 2 món cồi sò điệp xào sốt tiêu chanh ngon như nhà hàng mà công thức lại dễ làm nhé!
Sườn Cừu Nướng Mật Ong Thơm Đậm Chất Pháp
04/10/2022Được xem là cái nôi của ẩm thực châu Âu, các món ăn Pháp tạo nên sức hấp dẫn bởi sự tinh tế trong cách chế biến, sắp đặt và cả trong cách thưởng thức món ăn, chỉ với những nguyên liệu thân thuộc
Copyright © 2021. Bản quyền thuộc về CÔNG TY TNHH NEW FRESH FOODS
Thiết kế và phát triển bởi websieutot.com
