Cách Làm Món Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Đơn Giản Tại Nhà
Cách làm món lẩu riêu cua bắp bò đơn giản tại nhà
Món lẩu riêu cua thông thường đã làm bạn nhàm chán, còn chờ gì nữa hãy thử chế biến ngay món lẩu riêu cua đồng cùng bắp bò giòn sực mới lạ cùng New Fresh .
Nguyên liệu:
1kg cua đồng
600gr bắp bò tươi
Xương ống
Đậu phụ
Cà chua
Giấm
Hành tím, tỏi,ớt
Các loại rau ăn kèm như: mồng tơi, cải cúc, rau muống, chuối bào, rau thơm
Các gia vị thông thường
Sơ chế nguyên liệu:
-
Cua đồng làm sạch với nước muối cho sạch hết bùn, sau đó đem tách mai cua lấy muỗng nhỏ cạo phần gạch trong mai cua để riêng vào tô. Còn phần thịt cua giã nát, sau đó cho ít nước vào hỗn hợp đã giã khuấy đều, cho vào rây lọc lấy nước bỏ phần cặn.
-
Bắp bò rửa sạch cắt lát mỏng
-
Xương ống rửa sạch dùng để nấu ngọt nước dùng
-
Đậu phụ rửa sạch cắt thành khối vuông vừa ăn
-
Cà chua cắt làm , rau lặt rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn
-
Hành tím và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
Nấu nước lẩu:
-
Cho 2 lít nước lọc vào nồi cùng với phần xương ống, cho lên lò đun khoảng 45 phút
-
Cho 1 ít muối vào phần nước cua đồng khuấy đều, tiếp theo cho lên lò đun sôi để phần gạch nổi lên dùng muỗng vớt phần gạch ra tô
-
Phi thơm hành tím , cho lun phàn gạch vừa vớt vào xào cùng, cho một ít màu điêu và 1 muỗng nước mắm vào cho đậm vị.
-
Lấy 1 cái nồi cho lên lò, phi thơm hành tím cùng với cà chua đến khi thơm cho tiếp phần nước dùng nấu cùng với xương ống vào ( nước xương ống lọc lấy nước dùng ).
-
Cho 1 ít giấm bổng vào nêm nếm cho vừa khẩu vị
Thưởng thức món ăn:
-
Cho nước dùng vời nồi lẩu thêm ít gạch cua và đậu phụ vào cho hấp dẫn và bắt mắt.
-
Bày bún, bắp bò, rau ra bàn. Khi nào ăn thì nhún bắp bò vào nồi đợi khoảng 7 giây sau đó thưởng thức.
Lẩu riêu cua đồng với hương thơm hấp dẫn, nước lẩu thanh ngọt cùng với bắp bò giòn ngọt, chút sa tế cay cay không cương lại được
Với hương vị thơm ngon mới lạ này chắc chắn sẽ làm cho cả gia đình bạn nghiện ngay lần đầu tiên thưởng thức.
---------
NEW FRESH MART
Địa chỉ: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Email: newfreshmart@gmail.com
Fanpage: New Fresh Mart
Top Món Ăn Chữa Lành Chiếc Bụng Đói Cho Ngày Nắng Nóng
25/04/2024Ghim ở đây một chiếc thực đơn chữa lành chiếc bụng đói vào những ngày nắng nóng cho khách yêu nhà Mart đây.
Món Ăn Mùa Thu Của Vùng Hokkaido
10/04/2024Với thịt ngọt béo, chắc thịt, nhiều gạch, vỏ mỏng - Cua Hoàng Hậu Hanasaki một nguyên liệu hoàn hảo ...
Lươn Nướng Nhật - Unagi Kabayaki Món Ăn Đậm Nét Văn Hóa Nhật Bản
05/04/2024Lươn nướng - Unagi Kabayaki là món ăn đặc sắc, nổi tiếng và được xem là món ăn mang đậm nét văn hóa truyền thống Nhật Bản.
Tuyển Tập Món "đổi Gió" Ngày Nóng Với Rong Biển Khô
15/03/2024Nghe nói thời tiết dạo này đang nóng lắm? Tham khảo ngay tuyển tập món ngon giải nhiệt với Rong biển khô cùng New Fresh nhé!
Bí Quyết Giữ Dáng, Đẹp Da Cùng Món Ăn Từ Cá Hồi Nauy
11/03/2024Bí quyết giữ dáng, đẹp da cùng Cá hồi Nauy tươi và chiếc thực đơn từ New Fresh
Ăn Tết Healthy - Không Lo Phát Phì
15/02/2024Các món chiên xào, dầu mỡ, nhiều gia vị... ngày Tết rất dễ gây ngánthì thử xem qua món salad dưới đây nhé!