
Cách Làm Món Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Đơn Giản Tại Nhà
Cách làm món lẩu riêu cua bắp bò đơn giản tại nhà
Món lẩu riêu cua thông thường đã làm bạn nhàm chán, còn chờ gì nữa hãy thử chế biến ngay món lẩu riêu cua đồng cùng bắp bò giòn sực mới lạ cùng New Fresh .
Nguyên liệu:
1kg cua đồng
600gr bắp bò tươi
Xương ống
Đậu phụ
Cà chua
Giấm
Hành tím, tỏi,ớt
Các loại rau ăn kèm như: mồng tơi, cải cúc, rau muống, chuối bào, rau thơm
Các gia vị thông thường
Sơ chế nguyên liệu:
-
Cua đồng làm sạch với nước muối cho sạch hết bùn, sau đó đem tách mai cua lấy muỗng nhỏ cạo phần gạch trong mai cua để riêng vào tô. Còn phần thịt cua giã nát, sau đó cho ít nước vào hỗn hợp đã giã khuấy đều, cho vào rây lọc lấy nước bỏ phần cặn.
-
Bắp bò rửa sạch cắt lát mỏng
-
Xương ống rửa sạch dùng để nấu ngọt nước dùng
-
Đậu phụ rửa sạch cắt thành khối vuông vừa ăn
-
Cà chua cắt làm , rau lặt rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn
-
Hành tím và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
Nấu nước lẩu:
-
Cho 2 lít nước lọc vào nồi cùng với phần xương ống, cho lên lò đun khoảng 45 phút
-
Cho 1 ít muối vào phần nước cua đồng khuấy đều, tiếp theo cho lên lò đun sôi để phần gạch nổi lên dùng muỗng vớt phần gạch ra tô
-
Phi thơm hành tím , cho lun phàn gạch vừa vớt vào xào cùng, cho một ít màu điêu và 1 muỗng nước mắm vào cho đậm vị.
-
Lấy 1 cái nồi cho lên lò, phi thơm hành tím cùng với cà chua đến khi thơm cho tiếp phần nước dùng nấu cùng với xương ống vào ( nước xương ống lọc lấy nước dùng ).
-
Cho 1 ít giấm bổng vào nêm nếm cho vừa khẩu vị
Thưởng thức món ăn:
-
Cho nước dùng vời nồi lẩu thêm ít gạch cua và đậu phụ vào cho hấp dẫn và bắt mắt.
-
Bày bún, bắp bò, rau ra bàn. Khi nào ăn thì nhún bắp bò vào nồi đợi khoảng 7 giây sau đó thưởng thức.
Lẩu riêu cua đồng với hương thơm hấp dẫn, nước lẩu thanh ngọt cùng với bắp bò giòn ngọt, chút sa tế cay cay không cương lại được
Với hương vị thơm ngon mới lạ này chắc chắn sẽ làm cho cả gia đình bạn nghiện ngay lần đầu tiên thưởng thức.
---------
NEW FRESH MART
Địa chỉ: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Email: newfreshmart@gmail.com
Fanpage: New Fresh Mart
Cách Nấu Cháo Yến Mạch Cá Hồi
01/03/2023Cháo cá hồi yến mạch có một vị ngon lạ lắm, tự nhiên ăn 1 lần xong bị dính luôn. Cùng Mart vào bếp trổ tài làm thử nhé!
Tại Sao Cá Hồi Có Thịt Màu Đỏ Cam
16/02/2023Màu sắc của thịt cá hồi dù tự nhiên hay nuôi đều được xác định bởi chế độ ăn uống. Màu thịt cá hồi thay đổi từ đỏ cam đến hồng ngà, phụ thuộc vào mức độ sắc tố hữu cơ Astaxanthin có trong những gì cá đã ăn
Cách Phân Biệt Tôm Thẻ Và Tôm Sú Đơn Giản Mà Bạn Nên Biết
07/02/2023Nhiều chị em nội trợ cảm thấy phức tạp khi không biết cách phân biệt giữa Tôm Thẻ và Tôm Sú thì dưới đây là cách phân biệt Tôm Thẻ và Tôm Sú dành cho các chị em nội trợ còn hoang mang mỗi khi đi chợ !
Sườn Cừu Nướng Kiểu Pháp
02/02/2023Đã yêu thích Sườn Cừu thì không thể nào bỏ lỡ công thức chế biến món Sườn Cừu nướng kiểu Pháp đơn giản của New Fresh. Cùng nhau bắt tay vào chế biến thôi nào. Let's do it !
5 Phương Pháp Giúp Khử Mùi Thịt Cừu Đơn Giản
02/02/20235 phương pháp giúp khử mùi thịt cừu đơn giản, khử mùi thịt cừu bằng gì, dùng gì để khử mùi thịt cừu, khử mùi thịt cừu
Gan Ngỗng Sốt Lê Món Ăn Tinh Tế Của Pháp
13/01/2023Món ăn tinh tế sành điệu bởi sự kết hợp mới lạ giữa gan ngỗng béo ngậy và lê dường thanh ngọt, món ăn thể hiện sự đẳng cấp của những người sành ăn.