
Cách Làm Món Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Đơn Giản Tại Nhà
Cách làm món lẩu riêu cua bắp bò đơn giản tại nhà
Món lẩu riêu cua thông thường đã làm bạn nhàm chán, còn chờ gì nữa hãy thử chế biến ngay món lẩu riêu cua đồng cùng bắp bò giòn sực mới lạ cùng New Fresh .
Nguyên liệu:
1kg cua đồng
600gr bắp bò tươi
Xương ống
Đậu phụ
Cà chua
Giấm
Hành tím, tỏi,ớt
Các loại rau ăn kèm như: mồng tơi, cải cúc, rau muống, chuối bào, rau thơm
Các gia vị thông thường
Sơ chế nguyên liệu:
-
Cua đồng làm sạch với nước muối cho sạch hết bùn, sau đó đem tách mai cua lấy muỗng nhỏ cạo phần gạch trong mai cua để riêng vào tô. Còn phần thịt cua giã nát, sau đó cho ít nước vào hỗn hợp đã giã khuấy đều, cho vào rây lọc lấy nước bỏ phần cặn.
-
Bắp bò rửa sạch cắt lát mỏng
-
Xương ống rửa sạch dùng để nấu ngọt nước dùng
-
Đậu phụ rửa sạch cắt thành khối vuông vừa ăn
-
Cà chua cắt làm , rau lặt rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn
-
Hành tím và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
Nấu nước lẩu:
-
Cho 2 lít nước lọc vào nồi cùng với phần xương ống, cho lên lò đun khoảng 45 phút
-
Cho 1 ít muối vào phần nước cua đồng khuấy đều, tiếp theo cho lên lò đun sôi để phần gạch nổi lên dùng muỗng vớt phần gạch ra tô
-
Phi thơm hành tím , cho lun phàn gạch vừa vớt vào xào cùng, cho một ít màu điêu và 1 muỗng nước mắm vào cho đậm vị.
-
Lấy 1 cái nồi cho lên lò, phi thơm hành tím cùng với cà chua đến khi thơm cho tiếp phần nước dùng nấu cùng với xương ống vào ( nước xương ống lọc lấy nước dùng ).
-
Cho 1 ít giấm bổng vào nêm nếm cho vừa khẩu vị
Thưởng thức món ăn:
-
Cho nước dùng vời nồi lẩu thêm ít gạch cua và đậu phụ vào cho hấp dẫn và bắt mắt.
-
Bày bún, bắp bò, rau ra bàn. Khi nào ăn thì nhún bắp bò vào nồi đợi khoảng 7 giây sau đó thưởng thức.
Lẩu riêu cua đồng với hương thơm hấp dẫn, nước lẩu thanh ngọt cùng với bắp bò giòn ngọt, chút sa tế cay cay không cương lại được
Với hương vị thơm ngon mới lạ này chắc chắn sẽ làm cho cả gia đình bạn nghiện ngay lần đầu tiên thưởng thức.
---------
NEW FRESH MART
Địa chỉ: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Email: newfreshmart@gmail.com
Fanpage: New Fresh Mart
3 Phút Học Cách Làm Ba Chỉ Bò Cuộn Nấm Ngon Chuẩn Vị
05/07/2025Ba chỉ bò cuộn nấm là một lựa chọn tuyệt vời cho mọi dịp, từ những bữa ăn gia đình ấm cúng đến các buổi tiệc BBQ sôi động.
3 Lý Do Bạn Nên Thử Mực Trứng Tẩm Bột Chiên Giòn – Giòn Rụm, Béo Ngậy, Cực Đưa Cơm!
20/06/2025Mực trứng tẩm bột chiên giòn là món ngon dễ làm, thích hợp cho bữa cơm gia đình hay khi muốn chiêu đãi người thân không tốn thời gian.
Cách Làm Mực Ống Chiên Bơ Tỏi Trong 10 Phút – Ngon Như Ngoài Quán
18/06/2025Mực ống chiên bơ tỏi không chỉ phù hợp cho bữa cơm gia đình mà còn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho các buổi tiệc nhẹ.
2 Lý Do Bạn Nên Thử Món Mực Ống Chiên Nước Mắm Ngay Hôm Nay
16/06/2025Nếu bạn đang tìm kiếm một gợi ý hấp dẫn cho bữa tối hôm nay, hãy thử ngay món mực ống chiên nước mắm này nhé!
Mực Trứng Chiên: 3 Bí Quyết Chế Biến & Giá Trị Dinh Dưỡng Ít Ai Biết
10/06/2025Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại vừa dễ dàng biến hóa cho mọi bữa tiệc?
5 Bước Làm Mực Trứng Hấp Gừng: Món Ăn Đơn Giản Chuẩn Vị Gia Đình
06/06/2025Khám phá 5 bước làm mực trứng hấp gừng thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Món ăn thanh đạm, dễ làm, chuẩn vị bữa cơm gia đình Việt!