
Cách Bảo Quản Hải Sản Tươi Sống Giữ Trọn Hương Vị
CÁCH BẢO QUẢN HẢI SẢN TƯƠI SỐNG
Để món ăn sau khi chế biến có hương vị thơm ngon trọn vị một trong những bước quan trọng là quá trình bảo quản. Để bảo quản hải sản tươi sống giữ nguyên được độ tươi và ngọt của thịt thì có một số nguyên tắc. New Fresh có hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực hải sản tươi sống, sẽ cho bạn biết cách bảo quản hải sản tươi sống giúp giữa nguyên hương vị tươi mới.
TẠI SAO NÊN BIẾT CÁCH BẢO QUẢN HẢI SẢN
Đối với hải sản tươi sống khi mua hải sản về việc đầu tiên là bảo quản để chất lượng sản phẩm được đảm bảo. Khi hải sản không chế biến hết, phải bảo quản đúng cách để dự trữ và sử dụng được lâu hơn. Việc bảo quản hải sản sẽ giúp hương vị món ăn được đảm bảo và ngon miệng hơn khi thưởng thức.
Mỗi loại hải sản có các đặc tính và môi trường sống khác nhau, vì vậy cách bảo quản cũng khác nhau. Nếu bảo quản như nhau sẽ làm giảm chất lượng và dinh dưỡng của sản phẩm
Dưới đây là những cách New Fresh giúp bạn bảo quản các loại hải sản tươi sống chuẩn nhất
CÁCH BẢO QUẢN HẢI SẢN TƯƠI SỐNG
Cua
Đối với cua sống rất dễ dàng bảo quản vì đặc tính loài cua này có khả năng sống tốt, bạn chỉ cần dùng một tấm vải thấm nước phủ lên trên cua là có thể bảo quản 5 - 6 ngày.
Cua không còn sống, khi mua về nếu bạn chưa có thời gian chế biến thì bạn bảo quản trong tủ đông để cua đông lạnh.
Xem thêm: CUA GẠCH CÀ MAU
Tôm
Tôm mua về nên được sơ chế cắt râu, bỏ đầu sau đó cho vào túi nilon cho vào hộp, để tôm ở ngăn lạnh. Để vậy sẽ bảo quản được lâu và đảm bảo chất lượng.
Xem thêm: TÔM THẺ SINH THÁI NGUYÊN CON
Cá
Đối với cá trước khi bảo quản bận nên làm sạch da, vảy và ruột cá, sau đó cho vào túi nilon bảo quản trong tủ lạnh.
Xem thêm: CÁ SABA NHẬT NGUYÊN CON
Ốc
Đặc trưng của loại này là sống ở môi trường ẩm ước chỉ cần cho ít nước vào là có thể bảo quản chúng sống khoảng 2 ngày. Lưu ý tránh làm vỡ phần vỏ sẽ ảnh hưởng đến môi trường sống của ốc.
Xem thêm: ỐC HƯƠNG QUẾ
Sò
Sò điệp hay hàu sữa nguyên con thì nên bỏ riêng vào hộp kín và cất vào trong tủ lạnh hoặc lọc lấy phần thịt ra để riêng, sau đó đem bảo quản trong tủ lạnh là được.
Mong là một vài kinh nghiệm trên sẽ giúp ích cho bạn trong việc bảo quản hải sản tươi sống đúng cách, giúp giữ được độ tươi ngon của hải sản tươi sống.
Xem thêm: SÒ ĐIỆP NHẬT NỮA MẢNH LỚN
Nguồn: New Fresh Foods
----------
NEW FRESH MART - MUA SẮM THÔNG MINH - TIỆN LỢI ĐI ĐẦU
Trụ sở chính: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh 1: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh 2 và tổng kho: 38/31/6 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Website: newfreshmart.com.vn
Email: newfreshmart@gmail.com
Fanpage: New Fresh Mart
Hotline: 0907 687 009
Refresh Vị Giác Với Những Món Ăn Từ Thịt Cừu
08/06/2023Với các thành phần dinh dưỡng có trong thịt cừu và những lợi ích mà thịt cừu đem lại cho sức khỏe thì nhất định bạn nên thử một lần trong đời
Đại Tiệc Hoanh Tráng Chỉ Với 1 Con Cua Hoàng Đế
08/06/2023Cua hoàng đế một nguyên liệu không còn xa lạ gì với mọi thực khách, được trình bày qua nhiều món ăn hấp dẫn dễ dàng thưởng thức trong các quán ăn.
Những Điều Bạn Nên Biết Về Bò Wagyu
06/06/2023Thịt bò Wagyu là một món ngon của Nhật Bản có thể chế biến thành nhiều món ăn quốc tế đã trở nên rất phổ biến.
Hàu Miyagi Ăn Vào Mùa Nào Ngon Nhất
05/06/2023Hàu Miyagi là loại hàu nổi tiếng vì có hương vị thơm ngon không loại nào sánh bằng.
Cách Làm Cá Tuyết Đen Nướng Sốt Miso
05/06/2023Món Cá Tuyết Đen nướng sốt Miso nổi tiếng mang hương vị truyền thống của Nhật Bản kết hợp cùng loại cá phương Tây vô cùng độc đáo
Tips Bảo Quản Thực Phẩm Trong Thời Tiết Nóng
03/06/2023Với thời tiết nắng sẽ làm thực phẩm rất dễ bị hôi thui nếu chúng ta bảo quản không đúng cách. Dưới đây là một số mẹo quản bảo thực phẩm mà bà nội trợ nào cũng cần biết.