CÁ TUYẾT NAUY FILLET

Đặc điểm của Cá Tuyết

Cá tuyết là một loại cá biển được mệnh danh là 1 trong 10 loại cá ngon nhất thế giới, sinh sống tại Đại Tây Dương và Thái Bình Dương.

Trung bình một con cá tuyết có thể phát triển tới 2m và có cân nặng lên đến 96kg. Tuổi thọ trung bình của cá tối đa 25 năm.

Thịt cá tuyết có vị nhạt, màu trắng,thịt cá nạc, ít xương, có vị thơm ngon tự nhiên nhưng không khô, có thể kết hợp với nhiều loại gia vị và món ăn kèm khác nhau.

Giá trị dinh dưỡng

Ngoài hương vị tuyệt vời của thịt trắng, nạc của cá, cá tuyết còn chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng:

• Cá tuyết với các axit béo omega-3, vitamin và protein, cá tuyết rất giàu iốt và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.
• Cá cung cấp vitamin C, vitamin E, kali, magiê và vitamin B12.
• Hỗ trợ quá trình trao đổi chất và cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển trí não ở trẻ em.

Cách chọn mua cá tuyết tươi ngon

Để chọn những con cá tuyết ngon bạn có thể chú ý các đặc điểm sau:

• Đối với cá tươi, chọn những con có mắt trong, lồi lên, thấy rõ tròng đen. Thân cá tròn trịa, màu da còn tươi săn chắc, bụng khi ấn vào có lực căng, da cá rất bóng.
• Cá Fillet thịt có màu trắng tươi, mặt cá không bị cứng, khô, thịt cá có độ đàn hồi. Chọn cá được đóng gói cẩn thận và được bảo quản ở nhiệt độ chuẩn.

Các món ăn được chế biến từ Cá Tuyết

Cá tuyết nướng sốt miso

Nguyên liệu

Phi lê cá tuyết

Miso

Rượu sa kê

Rượu mirin

Muối

Cách làm

• Phi lê cá tuyết mua về bạn rửa sạch cá với nước. Để khử mùi tanh của cá bạn rắc đều 2 muỗng cà phê muối lên 2 bề mặt của cá, để đó khoảng 20 phút
• Sau đó, bạn dùng 2 muỗng canh rượu sa kê để rửa sạch muối và dùng khăn giấy lau mặt cá cho ráo.
• Pha sốt cho 3 muỗng canh miso, 2 muỗng canh rượu mirin, 1.5 muỗng canh rượu sa kê rồi trộn đều hỗn hợp.
• Bạn đổ hỗn hợp nước sốt vào 1 cái hộp, sắp xếp từng miếng phi lê cá vào, dùng muỗng rưới đều nước sốt lên bề mặt cá. Đậy kín nắp cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày.
• Nướng cá: Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Lấy cá ra và dùng tay vuốt nhẹ bề mặt cá để loại bỏ nước sốt khỏi cá.
• Tiếp đến, lót bạc lên khay nướng và xếp cá lên (đặt mặt cá có da lên trên). Bạn cho cá vào nướng ở 200 độ C trong vòng 20 - 25 phút là cá chín.

Cách chế biến Cá tuyết nướng muối

Nguyên liệu:

• Cá tuyết
• Bột mì đa dụng
• Dầu ăn
• Muối
• Tiêu trắng

Cách làm:

• Rửa sạch cá với nước, sau đó dùng khăn giấy nhẹ nhàng lau khô cá.
• Bạn để cá lên 1 cái dĩa và ướp đều 2 mặt cá với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng. Sau đó, bạn dùng 1 muỗng canh bột mì gia dụng áo đều lên bề mặt cá.
• Bạn làm nóng bếp nướng điện ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 5 phút, quét 1 lớp dầu lên khay nướng
• Đợi khay nướng nóng, cho lần lượt từng lát cá vào nướng cho vàng đều hai mặt ở nhiệt độ 180 độ C. Sau khoảng 15 - 20 phút lấy cá ra khỏi lò và thưởng thức.

New Fresh cập nhật cho bạn các thông tin hữu ích về đặc điểm, giá trị dinh dưỡng và cách thức chế biến thực phẩm mới lạ.Tất tần tật có tại đây.

-------------

New Fresh cung cấp đa dạng các loại thực phẩm nhập khẩu và xuất khẩu.

Thông tin chi tiết liên hệ ngay tại số hotline: 0907 687 009 hoặc có thể truy cập tại các link bên dưới:

Website: https://newfreshmart.com.vn/ ;

Zalo: 0907 687 009 - New Fresh Mart

Tiki: Https://Tiki.Vn/Tikingon/New-Fresh-Mart-I191357

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/new-fresh-foods

Shopee: Https://Shopeefood.Vn/Ho-Chi-Minh/New-Fresh-Mart-Che-Lan-Vien

Shopee Foods:Https://Shopeefood.Vn/Ho-Chi-Minh/New-Fresh-Mart-Che-Lan-Vie

Sendo: https://www.sendo.vn/shop/new-fresh-mart

Tiktok: https://www.tiktok.com/@newfreshmart

-----------------------//-----------------------------

NEW FRESH MART

Địa chỉ: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Email: newfreshmart@gmail.com - Fanpage: New Fresh Mart