CÁ HỒI NAUY FILLET - MÓN ĂN BỔ DƯỠNG

Cá hồi Na Uy loại cá phổ biến nhất thế giới bởi tính hữu dụng tuyệt vời, hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao của chúng. Chính vì những lý quan trọng đó giúp cá “đỏ” được phân phối rộng rãi trên toàn thế giới. Theo cuộc khảo sát hội đồng Na Uy về tiêu dùng thủy sản, người ta ước tính cá hồi nauy được sử dụng làm thực phẩm với khoảng 25.000 đến 30.000 người ở 20 quốc gia tham gia mỗi năm.

Đây là một trong những món ăn bổ dưỡng, với hàm lượng dinh dưỡng cao làm hài lòng nhiều thực khách. Ngay lập tức món ăn này đã được lan tỏa bởi các chị em phụ nữ. Cá hồi fillet dễ ăn, dễ chế biến và cung cấp đầy đủ dưỡng chất “hiếm có khó tìm” cho bé lớn khôn, phát triển toàn diện từ thịt lực, trí tuệ và thể chất.

1. Hương vị đặc trưng của cá hồi Fillet tươi

Cá hồi fillet chắc thịt với vị ngon không đổi, thanh mát tự nhiên. Với vân mỡ liền mạch và hương vị thơm, mát, ngọt khi ăn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi thực khách

Miếng thịt cá hồi rất mát, tươi và thơm. Ăn kèm với lá tía tô, mù tạt cay nồng của Nhật thêm chút tương thật sự rất tuyệt.

2. Cảm nhận đặc trưng khi thưởng thức cá hồi Fillet là

• Cá hồi fillet có độ chắc nhưng mềm và thơm hơn nhiều so với cá hồi thường - đặc biệt là đối với món Sashimi.

• Các mô liên kết xen kẽ đều đặn với các vân mỡ mạc lạc, độ tươi nguyên vị.

• Khi dùng cho món lẩu, áp chảo hay nướng vừa chín sẽ rất mềm, ngọt thịt cho bạn một cảm nhận tuyệt vời nhất.

3. Bí quyết chọn cá hồi tươi ngon

Cùng tham khảo bí quyết lựa chọn cá hồi tươi ngon dưới đây:

+ Bằng mắt thường:
– Mang cá còn tươi đỏ, không bị thâm, hay đen, Fillet có màu đỏ đậm
– Thân cá và da sáng bóng không bị vết xước, vảy cá không bị xô.
– Miếng cá hồi fillet có màu đỏ tươi, đỏ tự nhiên. Không bị nhạt màu, thâm đen.
– Mắt cá phải sáng, trong và không bị đục.

+ Bằng xúc giác:
– Miếng cá còn tươi, có độ đàn hồi, săn chắc, cơ cá không bị nhũn
– Sờ ngón tay lên mặt thịt có độ dính, chắc thịt và không bị ẩm ướt. Thịt cá không bị bở, hay thớ thịt bị vỡ.

+ Bằng khứu giác:
– Cá không có mùi hôi. Nếu có mùi hôi thì không nên chọn, không đảm bảo cho việc ăn gỏi, ăn sống.

4. Giá trị dinh dưỡng

Thông tin dinh dưỡng cho mỗi 100 gram Cá hồi fillet

- Năng lượng 932 kJ (224 kcal)

- chất béo bão hòa 3,0 g

- không bão hòa đơn béo 5,9 g

- chất béo không bão hòa đa 5,0 g

- Omega-3 2,4 g

- Carbohydrate 0,0 g

- Protein 16,0 g

- Muối 0,11 g

- Vitamin D 10 mcg (200%)

- Selen 20,7 mcg (37,6%)

Các món chế biến từ Cá Hồi Nauy Fillet

1. Salad cá hồi

Nguyên liệu

• 400g cá hồi tươi ngon (bạn có thể dùng cá ngừ nếu thích)

• 1 củ hành khô

• 1 nắm hành lá

• 3 thìa canh (45ml) nước tương (soy sauce)

• 1 thìa cà phê (5ml) dầu vừng

• 15g vừng rang

• 1 thìa cà phê ớt tươi xay tỏi hoặc ít hơn nếu bạn không ăn được cay

Cách làm

• Cá thấm khô bằng khăn sạch hoặc giấy ăn, cắt thành các khối vuông nhỏ vừa ăn, cất vào ngăn mát tủ lạnh trong khi bạn chế biến các nguyên liệu khác.

• Hành khô xắt lát mỏng. Hành lá thái nhỏ.

• Trộn đều hành khô, hành lá, ớt xay, vừng rang, dầu vừng và tương đậu nành trong một bát nhỏ – bạn có hỗn hợp A.

• Lấy cá ra, trút vào tô đựng hỗn hợp A hoặc ngược lại, trút hỗn hợp A vào tô đựng cá dùng thìa nhẹ nhàng trộn đều cho cá ngấm gia vị.

• Chia ra thành 8 phần bằng nhau, dùng ngay.

2. Sashimi

Nguyên liệu

• Cá hồi 300gr

• Khay đá

• Mù tạt

• Nước tương

• Gừng hồng 20gr

Cách làm

• Cá hồi cắt những lát vừa ăn . Xong ngâm vào khay đá để giữ độ giòn và tưới

• Kế tiếp, pha nước chấm bằng nước tuongw và mù tạt trộn chung

• Trang trí cá hồi fillet ra dĩa và thưởng thức

New Fresh cập nhật cho bạn các thông tin hữu ích về đặc điểm, giá trị dinh dưỡng và cách thức chế biến thực phẩm mới lạ.Tất tần tật có tại đây.

-------------

New Fresh cung cấp đa dạng các loại thực phẩm nhập khẩu và xuất khẩu.

Thông tin chi tiết liên hệ ngay tại số hotline: 0907 687 009 hoặc có thể truy cập tại các link bên dưới:

Website: https://newfreshmart.com.vn/ ;

Zalo: 0907 687 009 - New Fresh Mart

Tiki: Https://Tiki.Vn/Tikingon/New-Fresh-Mart-I191357

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/new-fresh-foods

Shopee: Https://Shopeefood.Vn/Ho-Chi-Minh/New-Fresh-Mart-Che-Lan-Vien

Shopee Foods:Https://Shopeefood.Vn/Ho-Chi-Minh/New-Fresh-Mart-Che-Lan-Vie

Sendo: https://www.sendo.vn/shop/new-fresh-mart

Tiktok: https://www.tiktok.com/@newfreshmart

-----------------------//-----------------------------

NEW FRESH MART

Địa chỉ: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Email: newfreshmart@gmail.com - Fanpage: New Fresh Mart