CÁ CHẼM - LOÀI CÁ CÓ NHIỀU THỊT, ÍT XƯƠNG VÀ THÂN TO

Cá chẽm hay còn được gọi là cá vược. Chắc chắn khi nghe đến cái tên cá vược sẽ nhiều người biết đến loài cá này. Có nguồn gốc từ Úc và Ấn – Thái dương, chúng không chỉ sở hữu hương vị hấp dẫn, chứa hàm lượng Omega-3 cao. Mà còn hoàn toàn tự nhiên, bởi môi trường sống của loài cá này không dùng kháng sinh hay các loại hormone.

Cá chẽm fillet dành cho những ai sợ mùi vị tanh. Với Cá chẽm chắc chắn khiến bạn thích thú của loại thực phẩm này. Sở hữu hương vị nhẹ nhàng và kết cấu dễ chịu, cá chẽm thật sự là món ăn hấp dẫn ngay cả với những ai không thích hải sản. Ngoài ra, với hàm lượng chất béo thấp, việc nấu quá chín loại cá này là gần như không.

Gía trị dinh dưỡng

Cá chẽm fillet chứa hàm lượng cao axit béo Omega-3, chất này giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và trí não. Ngoài ra, các chất selen, magie, kẽm, canxi,… chiếm một phần cũng không nhỏ trong loài cá này. Cá chẽm có nguồn gốc từ Úc, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn khi loại cá này không chứa thủy ngân, PCBs hay các tạp chất gây ô nhiễm khác.

• Chống bệnh ung thư hiệu quả
• Bảo vệ sức khỏe tim mạch
• Tăng cường chắc khỏe xương
• Cải thiện sức khỏe mắt

Các món chế biến từ Cá Chẽm

1. Cá Chẽm sốt chua ngọt

Nguyên liệu

• 1 túi cá chẽm Fillet 500g
• Bột mì: 100 gr
• Dầu ăn: 300 gr
• Cải xoong: 100 gr, cà rốt: 1 củ
• Trứng vịt: 1 cái
• Gừng : 20 gr, xốt cà chua: 1 muỗng,
• Ớt Đà Lạt: 1 trái, hành tây trắng: 1 củ, thơm: 80 gr
• Giấm: 1 chén
• Muối: 1 muỗng cà phê, bột nêm: 10 gr

Cách làm

• Cắt miếng cá chẽm vừa ăn: cắt hạt lựu cà rốt, ớt Đà Lạt, hành tây và thơm; cắt sợi gừng.
• Đánh tan trứng vịt, tẩm đều 2 mặt cá, áo qua một lớp bột mì mỏng, chiên ngập dầu đến khi cá chín vàng.
• Xốt chua ngọt: Cho một muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng. Cho thơm, củ hành, ớt Đà Lạt, cà rốt vào, xào qua. Tiếp tục cho xốt cà chua, gừng, giấm, đường và ½ chén nước vào. Khuấy đều cho đến khi thấy nước xốt sền sệt.
• Trang trí ra dĩa và rước nước sốt lên và Hoàn thành

2. Cá Chẽm Fillet sốt kem

Nguyên liệu

• 1 túi cá chẽm Fillet 500g
• Kem sữa 70 g
• Cà rốt bi 4 củ
• Măng tây 30 g
• Bột mì 50 g
• Bơ lạt 10 g
• Chanh 1 quả
• Rượu vang trắng 2 muỗng canh
• Bột tẩm khô chiên giòn 84 g(1 gói)

Cách làm

• Làm sạch cá, lấy giấy làm khô cá, sau đó ướp cá với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng canh nước cốt chanh để giúp cá không bị tanh khi chế biến.
• Đun sôi nước, cho vào 1/2 muỗng cà phê muối và luộc cà rốt và măng tây trong khoảng 3 - 4 phút thì vớt ra. Sau khi vớt ra thì bạn ngâm ngay vào nước lạnh hoặc nước đá để giữ độ giòn của rau củ nhé.
• Làm nước sốt: Bắc chảo lên bếp rồi cho vào 1/2 lượng bơ lạt và cho hành tím cắt lát vào rồi phi thơm. Cho tiếp phần rượu vang trắng vào và đun sôi, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê đường và đun cho đến khi phần rượu hơi sệt lại. Đun chảy phần bơ còn lại trên chảo cùng với bột mì và 200ml nước lọc.
• Sau đó cho phần rượu vang trắng vừa đun vào đun sôi lăn tăn. Đun với lửa nhỏ khoảng 5 phút thì bận cho phần kem bơ vào, thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh và đun thêm khoảng 2 phút nữa. Cho hết phân nước sốt vừa đun vào máy xay sinh tố và xay cho thật mịn là hoàn thành phần nước sốt.
• Sau đó, cho phần bột tẩm khô chiên giòn ra dĩa và lần lượt lăn từng miếng cá đã ướp gia vị qua bột. Có thể thấm nhiều hay ít bột tùy theo sở thích. Bắc chảo lên bếp và cho vào lượn dầu đủ để ngập phần cá rồi đun sôi. Dầu ăn sôi thì bạn cho cá vào và chiên với lửa vừa để cá chín đều và không bị khét. Chiên khoảng 3 - 5 phút cho cá chín vàng là được.
• Cho phần cà rốt và măng tây ra dĩa, cho cá lên trên và chan nước sốt lên trên cá là được.

https://newfreshmart.com.vn/ca-chem-fillet-tui-new-fresh-1kg

Đến với New Fresh Mart, chúng tôi cam kết:

+ Giá cạnh tranh , tốt nhất và ưu đãi nhất thị trường hiện nay.
+ Cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận.
+ Cá được nhập trực tiếp chính ngạch, không nhập cá không rõ nguồn gốc.
+ Cá được bảo quản đông lạnh đúng tiêu chuẩn để lưu giữ đầy đủ dinh dưỡng và độ tươi ngon của cá.
+ Triết khẩu giảm giá tốt nhất khi mua số lượng lớn.
+ Miễn phí vận chuyển khi mua đơn hàng trên 1.000.000đ/vn

New Fresh Mart cam kết cung cấp hải sản, thịt ,cá .. tươi sống đến tay khách hàng. Đảm bảo nguồn gốc hải sản có xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm, tuyệt đối không có chất bảo quản và phụ gia.

Hiện tại một số các sản phẩm của công ty TNHH New Fresh Mart đang được bán trên các trang thương mại điện tử Việt Nam, khách tham khảo và đặt hàng để hưởng các chương trình ưu đãi và được hỗ trợ ship:

WEBSITE: https://newfreshmart.com.vn/

ZALO công ty: 0907 687 009 - New Fresh Mart

TIKI: https://tiki.vn/tikingon/new-fresh-mart-i191357

SHOPEE: https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/new-fresh-mart-che-lan-vien

GRAB MERCHANT: https://food.grab.com/vn/vi/restaurant/new-fresh-mart-delivery/5-C221AKKFT7AGAX

SHOPEE FOODS:https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/new-fresh-mart-che-lan-vien

SENDO:https://www.sendo.vn/shop/new-fresh-mart
-----------------------//-----------------------------
NEW FRESH MART
Địa chỉ: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Email: newfreshmart@gmail.com - Fanpage: New Fresh Mart
Liên hệ tư vấn và đặt hàng (24/7): 0907 68 7009 - 0963 611 663