BAO TỪ CÁ NGỪ - CẢM GIÁC GIÒN GIÒN, DAI DAI, SỰT SỰT RẤT HẤP DẪN

Bao tử cá ngừ đại dương được coi là một trong những món ăn khoái khẩu của những người sành ẩm thực, khi ăn có cảm giác dai dai, giòn giòn, sựt sựt rất hấp dẫn. Đặc biệt khi thưởng thức sẽ cảm nhận được hương vị nhẹ nhẹ của biển, khi nhai thịt bao tử sẽ làm lưỡi cảm nhận được vị ngon ngọt dịu.

Chính vì hương vị lạ ngon nên được các chuyên gia ẩm thực đánh giá là một trong những thực phẩm chất lượng cao trong vô vàn các thực phẩm khác.

Bao tử cá ngừ là bộ phận được lấy ra từ bụng cá. Sau đó, được những người thờ lành nghề có chuyên môn cao chiết tách cấc bộ phận khác trong ruột cá để lấy phần bao tử tinh túy.

Cách làm sạch bao từ cá ngừ mất mùi tanh

Một trong những bộ phận luôn được yêu thích trong những cuộc lai rai hay những bữa cơm gia đình hay các quán hải sản từ cá ngừ đó là Bao tử cá ngừ. Trước khi chế biến món ăn, muốn Bao tử cá ngừ trở nên sạch để chế biến không còn mùi tanh, bạn cần thực hiện các bước sau:

• Sử dụng muối và nước ấm, pha loãng hỗn hợp rồi rửa bao tử cá ngừ. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch.

• Nếu bạn muốn kỹ lưỡng hơn, có thể sử dụng nước cốt chanh hoặc giấm trộn cùng bao tử cá rồi rửa lại bằng nước sạch.

Chỉ với 2 mẹo nhỏ giúp làm sạch Bao tử cá ngừ, bạn sẽ hoàn toàn đánh bay mùi tanh của Bao tử cá ngừ và có thể tiến hành chế biến món ăn ngon từ nguyên liệu đầy sức hấp dẫn này.

Gía trị dinh dưỡng

• Món bao tử cá ngừ cung cấp nhiều các dưỡng chất tốt cho cơ thể, trong đó có thể kể đến là DHA, Omega-3, các nhóm vitamin A B D E, chất xơ, khoán,...

• Các thành phần dinh dưỡng này hỗ trợ cải thiện sức khỏe, bồi dưỡng cơ thể đồng thời cải thiện các bệnh về xương khớp, thị lực, hỗ trợ tái tạo các tế bào não giúp cải thiện trí lực hiệu quả.

Cách chế biến bao tử cá ngừ

1. Gỏi bao tử cá ngừ

Nguyên liệu

• Bao tử cá ngừ 300gr

• Hành tây 2 củ

• Xoài chua 1 trái

• Quả khế 1 trái

• Chuối xanh 3 trái

• Húng quế, rau thơm, tía tô 10gr

• Đậu phộng rang 10gr

• Ớt 2 trái

• Tỏi 3 tép

• Các gia vị khác như đường, nước mắm,...

• Chanh 1 trái

Cách làm

• Phần bao tử cá ngừ đại dương sau khi được rửa sạch thì sẽ được luộc chín, thái thành từng sợi.

• Để đảm bảo được độ giòn của bao tử, một lưu ý nhỏ là ngay sau khi vớt ra nên cho ngay vào tô nước đá lạnh. Bao tử cá ngừ đại dương được đánh giá có hương vị tương tự như bao tử lợn, tuy nhiên mềm và ngọt hơn.

• Xoài xanh, hành tây, khế, bắp chuối được thái mỏng. Bao tử được trộn chung với những nguyên liệu trên rồi trộn cùng với hỗn hợp nước mắm chua ngọt. Cho thêm một ít rau xanh như húng quế, rau thơm, tía tô sau đó trộn đều để thấm đều gia vị. Rắc thêm hành phi cùng đậu phộng rang.

• Từng miếng bao từ mềm, giòn giòn thầm đều gia vị hòa quyện cùng với vị chua của xoài và cay nồng, đậm đà của nước mắm tạo nên một món ăn hấp dẫn và ngon miệng.

2. Bao tử cá ngừ khìa nước dừa

Nguyên liệu

• Bao tử cá ngừ 300gr

• Dừa 1 trái

• Ngũ vị hương 1 bịch

• Hành tím, tỏi 10gr

• Ớt 2 trái

• Các gia vị khác như đường, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu,...

Cách làm

• Sơ chế bao tử cá ngừ sạch sẽ . Sau đó, ướp với hỗn hợp ngũ vị hương

• Kế tiếp, bâm nhuyễn hành tỏi cho vào ướp bao tử khoảng từ 10-15 phút cho bảo từ thấm đều gia vị

• Bắt chào nóng, khi dầu nấu cho hành, tỏi vào phi thơm thì cho bào tử vào khìa với lửa lớn

• Sau đó, cho 1 trai nước dừa vào khìa tầm 10-15 phút với lửa lớn

• Chỉnh lựa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt sệt lại thì tắt bếp

• Trình bày ra dĩa thêm chén cơm trắng và thưởng thức thành quả nhé

https://newfreshmart.com.vn/bao-tu-ca-ngu

Đến với New Fresh Mart, chúng tôi cam kết:

+ Giá cạnh tranh , tốt nhất và ưu đãi nhất thị trường hiện nay.
+ Cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận.
+ Cá được nhập trực tiếp chính ngạch, không nhập cá không rõ nguồn gốc.
+ Cá được bảo quản đông lạnh đúng tiêu chuẩn để lưu giữ đầy đủ dinh dưỡng và độ tươi ngon của cá.
+ Chiết khấu giảm giá tốt nhất khi mua số lượng lớn.
+ Miễn phí vận chuyển khi mua đơn hàng trên 1.000.000đ/vn

New Fresh Mart cam kết cung cấp hải sản, thịt ,cá .. tươi sống đến tay khách hàng. Đảm bảo nguồn gốc hải sản có xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm, tuyệt đối không có chất bảo quản và phụ gia.

Hiện tại một số các sản phẩm của New Fresh Mart đang được bán trên các trang thương mại điện tử Việt Nam, khách tham khảo và đặt hàng để hưởng các chương trình ưu đãi và được hỗ trợ ship:

WEBSITE: https://newfreshmart.com.vn/

ZALO công ty: 0907 687 009 - New Fresh Mart

TIKI: https://tiki.vn/tikingon/new-fresh-mart-i191357

SHOPEE: https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/new-fresh-mart-che-lan-vien

GRAB MERCHANT: https://food.grab.com/vn/vi/restaurant/new-fresh-mart-delivery/5-C221AKKFT7AGAX

SHOPEE FOODS:https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/new-fresh-mart-che-lan-vien

SENDO:https://www.sendo.vn/shop/new-fresh-mart
-----------------------//-----------------------------
NEW FRESH MART
Địa chỉ: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Email: newfreshmart@gmail.com - Fanpage: New Fresh Mart
Liên hệ tư vấn và đặt hàng (24/7): 0907 68 7009 - 0963 611 663