CÁ BƠN HÀN QUỐC CẮT KHOANH - TRỌN VỊ NGỌT THANH

Cá bơn Hàn Quốc (cá thờn bơn) là sinh vật có thân dẹt, sinh sống trong những môi trường nước khác nhau, nước ngọt, nước lợ và nước mặn đều có thể sống được. Mắt của chúng ở bên phải, mắt nhỏ, vậy lưng và vây hậu môn thường tách rời với vây đuôi, vây ngực rất nhỏ hoặc tiêu biến.

Loại này có khoảng 28 loài bao gồm 9 chi, các loài tương tự có quan hệ gần với cá bơn Hàn Quốc thì có ngoại hình gần giống như vậy. Đây là loài cá quý hiếm, không phải ai cũng được ăn thử một lần.

Thịt cá bơn rất ngon, dai dai, béo béo, thơm ngon đến từng thớ thịt. Thích hợp cho những bữa tiệc sang trọng, những chuyến đi dã ngoại,… việc giữ cho cá còn sống hay còn tươi rất khó, bởi vì cá thường sống trong nước mặn và có độ lạnh rất cao, nên khi đưa vào đất liền người ta còn sử dụng nước đá để cho cá còn sống.

Cá bơn Hàn Quốc tươi sống đạt trọng lượng khoảng 1,3 đến 1,5kg là ăn ngon nhất.

Đặc điểm Cá Bơn Hàn Quốc cắt khoanh

Từng miếng thịt của cá bơn luôn săn chắc, vị ngọt thanh trọn vị. Cá khi nướng lên thì nó trở nên “khét tiếng” bởi cá mỏng nên nhanh thấm vị và nhanh chính đều, gia vị thấm đến từng thớ thịt bên trong, mỏng nên tạo được độ giòn khi vừa chín.

Cá bơn có phần mặt to, da màu nâu sẫm, phần mắt tập trung về bên trái. Thịt cá mềm, ít béo, ít calo, dễ tiêu hóa, chủ yếu chế biến các món như gỏi cá sống của Hàn Quốc hoặc cá chiên. Trong vòng 30-40 ngày sau khi nở, cá bơn sẽ có hương vị và chất lượng thơm ngon.

Cá Bơn Hàn Quốc cắt khoanh được rất nhiều người tiêu dùng đánh giá cao, ngon hơn cá bơn Canada và là món ăn giàu omega 3, thường làm sashimi trong các nhà hàng lớn. Một con cá bơn khoảng 20 tháng tuổi thì cân nặng mới đạt khoảng 1,5 kg khá châm so với các loại cá khác.

Gía trị dinh dưỡng

Trung bình mỗi 150g cá bơn Hàn Quốc cung cấp khoảng 35g protein, bổ sung omega-3 vừa đủ cho cơ thể mỗi ngày. Chỉ cần ăn 1 con cá bơn cho bữa ăn của cả gia đình 4-5 người thì bạn đã bổ sung đủ lượng đạm và sắt, cùng các nguyên tố vi lượng cần thiết cho mỗi cơ thể

Ngoài ra, cá Bơn Hàn Quốc cắt khoanh còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư, giảm viêm, giá trị dinh dưỡng này không kém cá hồi là mấy, giúp trẻ nhỏ phát triển trí não cực kỳ tốt, cũng như hạn chế sự kém trí nhớ của người già vô cùng hiệu quả.

Cá bơn thường được chế biến các món đơn giản nhưng không thiếu phần sang trọng trong nhà hàng như: cá bơn nướng muối ớt, cá bơn nướng Louis kiểu Hàn quốc, gỏi cá bơn,…

Các món chế biến từ Cá Bơn cắt khoanh

1.Cá bơn kho tiêu

Nguyên liệu

• Cá bơn 500gr

• Hành tím, tỏi 10gr

• Các gia vị khác như: nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu,...

• Dầu ăn

• Ớt xanh 1 trái

• Ớt 2 trái

Cách làm

• Cá sau khi được sơ chế sạch thì cắt thành từng khúc rồi xếp vào nồi.

• Tiếp theo bạn nên các gia vị gồm nước mắm, dầu ăn, nước hàng, hành khô, ớt xanh vào sao cho hợp khẩu vị của gia đình.

• Cho thêm 1 chén nước lọc vào, bắt đầu bắc nồi lên bếp nấu. Chú ý để ở mức lửa nhỏ cho gia vị ngấm đều vào cá.

• Khi món ăn có độ sền sệt thì tắt bếp. Chúng ta có thể dùng lúc nóng hay nguội đều được.

2.Cá bơn sốt cà chua

Nguyên liệu

• Cá bơn 500gr

• Cà chưa 3 quả

• Hành tím, tỏi 10gr

• Dầu oliu

• Gừng 1 củ

• Ớt 2 trái

• Các gia vị khác như : nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu,...

Cách làm

• Trước tiên chúng ta sơ chế cá cho sạch, ướp với muối, hạt tiêu, dầu oliu.

• Bắc chảo dầu lên bếp, thêm vài lát gừng rồi cho cá vàng chiên vàng đều 2 mặt. Sau đó vớt cá ra đĩa, có thể tận dụng chảo dầu để xào phần cá chua đã thái lát cùng với tỏi, hành tím băm nhuyễn.

• Thêm một chút một ngô vào quấy lên đến khi nước sốt sánh lại thì đổ cá vào đảo nhẹ tay.

• Đun thêm khoảng 5-7 phút cho ngấm gia vị rồi bày ra đĩa để thưởng thức cùng với cơm nóng.

https://newfreshmart.com.vn/ca-bon-cat-khoanh

Đến với New Fresh Mart, chúng tôi cam kết:

+ Giá cạnh tranh , tốt nhất và ưu đãi nhất thị trường hiện nay.
+ Cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận.
+ Cá được nhập trực tiếp chính ngạch, không nhập cá không rõ nguồn gốc.
+ Cá được bảo quản đông lạnh đúng tiêu chuẩn để lưu giữ đầy đủ dinh dưỡng và độ tươi ngon của cá.
+ Chiết khấu giảm giá tốt nhất khi mua số lượng lớn.
+ Miễn phí vận chuyển khi mua đơn hàng trên 1.000.000đ/vn

New Fresh Mart cam kết cung cấp hải sản, thịt ,cá .. tươi sống đến tay khách hàng. Đảm bảo nguồn gốc hải sản có xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm, tuyệt đối không có chất bảo quản và phụ gia.

Hiện tại một số các sản phẩm của New Fresh Mart đang được bán trên các trang thương mại điện tử Việt Nam, khách tham khảo và đặt hàng để hưởng các chương trình ưu đãi và được hỗ trợ ship:

WEBSITE: https://newfreshmart.com.vn/

ZALO công ty: 0907 687 009 - New Fresh Mart

TIKI: https://tiki.vn/tikingon/new-fresh-mart-i191357

SHOPEE: https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/new-fresh-mart-che-lan-vien

GRAB MERCHANT: https://food.grab.com/vn/vi/restaurant/new-fresh-mart-delivery/5-C221AKKFT7AGAX

SHOPEE FOODS:https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/new-fresh-mart-che-lan-vien

SENDO:https://www.sendo.vn/shop/new-fresh-mart
-----------------------//-----------------------------
NEW FRESH MART
Địa chỉ: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Email: newfreshmart@gmail.com - Fanpage: New Fresh Mart
Liên hệ tư vấn và đặt hàng (24/7): 0907 68 7009 - 0963 611 663