CÔNG THỨC CÁ BƠN NA-UY ÁP CHẢO VỚI THÌ LÀ NƯỚNG, ĐẬU HÀ LAN TƯƠI

• Thành phần

- 700 g Phi lê Halibut Na Uy
- 50 ml dầu hướng dương
- 4 tép tỏi
- cỏ xạ hương, tươi
- 40 g chanh
- 40 g bơ
- Thì là om
- 2 chiếc thì là tươi
- 30 ml dầu ô liu
- 20 ml giấm rượu trắng
- 20 ml nước chanh
- 5 g muối
- 20 ml nước
- Chimichurry
- 40 g mùi tây, tươi
- 20 g thì là
- 20 g lá rau mùi, tươi
- 4 tép tỏi
- 3 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 2 muỗng canh nước chanh
- 150 ml dầu ô liu
- 4 g muối
- 1 g hạt tiêu đen
- Đậu Hà Lan áp chảo tươi
- 150 g đậu mơ
- 150 g đậu Hà Lan, tươi
- 40 ml nước
- 50 g bơ
- 30 ml dầu hướng dương
- Muối

• CÁCH CHẾ BIẾN:

• Cá bơn chiên kiểu Na Uy áp chảo.

- Ướp muối nhẹ nhàng phi lê cá bơn 10 phút trước khi chiên.
- Đun chảo ở lửa lớn vừa, cho dầu vào và cho phi lê vào.
- Xào cho đến khi vàng và sau đó thêm tỏi, chanh, cỏ xạ hương và bơ.
- Ướp trong một phút rồi lật cá.
- Dùng thìa quết bơ lên ​​cá khoảng một phút.
- Để cá nghỉ trong chảo cho đến khi nhiệt độ lõi là 45 ° C.

• Thì là om:

- Cắt đôi thì là và cho tất cả các nguyên liệu vào túi hút chân không.
- Hút chân không túi và hấp ở 85 ° C trong 15 phút.
- Làm mát trong nước đá.
- Lúc phục vụ, chiên thì là trong bơ cho đến khi vàng, nêm muối.
- Lời khuyên: Nếu giảm rượu trắng, bạn có thể dùng nguyên liệu này thay cho các nguyên liệu khác.

• Chimichurry :

- Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và trộn đều.
- Đậu hà lan và đậu Hà Lan áp chảo tươi. Rửa sạch quả mơ, cắt khúc 3 cm.
- Đun nóng dầu hướng dương trong chảo rồi thêm haricots verts và đậu Hà Lan vào.
- Xào ở lửa vừa, không bị ra màu .
- Thêm nước và bơ vào và khuấy đều cho đến khi bơ nhũ hóa. Mùa muối.

Hiện tại một số các sản phẩm của công ty TNHH New Fresh Mart đang được bán trên các trang thương mại điện tử Việt Nam, khách tham khảo và đặt hàng để hưởng các chương trình ưu đãi và được hỗ trợ ship:
WEBSITE: https://newfreshmart.com.vn/
HOTLINE: 0907 687 009
ZALO công ty: 0907 579 000 - New Fresh Mart
TIKI: https://tiki.vn/tikingon/new-fresh-mart-i191357
SHOPEE: https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/new-fresh-mart-che-lan-vien
GRAB MERCHANT: https://food.grab.com/vn/vi/restaurant/new-fresh-mart-delivery/5-C221AKKFT7AGAX
SHOPEE FOODS:https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/new-fresh-mart-che-lan-vien
SENDO:https://www.sendo.vn/shop/new-fresh-mart
-----------------------//-----------------------------
NEW FRESH MART
Địa chỉ: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Email: newfreshmart@gmail.com - Fanpage: New Fresh Mart
Liên hệ tư vấn và đặt hàng (24/7): 0907 68 7009 - 0963 611 663