
Bao Tử Cá Ngừ Trộn Gỏi Chiêu Đãi Cả Nhà
BAO TỬ CÁ NGỪ TRỘN GỎI - CHIÊU ĐÃI CẢ NHÀ
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Bao tử cá ngừ: khoảng 500gr
- Xoài xanh: 1 quả
- Hành tây: 1 quả
- Ớt hiểm: 10 trái
- Chanh: 3 quả
- Húng quế; 100gram
- Ngò rí: 100gram
- Rau răm: 100gram
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, tiêu
Cách chế biến Gỏi bao tử cá ngừ đại dương xoài xanh
Bước 1: Sơ chế bao tử cá ngừ
Bao tử cá ngừ sao khi mua về các bạn mang chà xát với muối, sau đó lộn ngược dùng dao cạo sạch chất nhày và nhớt bên trong, rồi mang xả sạch lại với nước. Bắc nồi nước lên bếp, cho vào 1 ít giấm hoặc rượu rồi đun sôi, sau đó cho bao tử vào và luộc khoảng 10 - 15 phút cho nước sôi trở lại và bao tử cá ngừ chín đều thì vớt ra, để nguội. Dùng dao cắt nhỏ bao tử cá thành miếng dày khoảng 1/2 lóng tay.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Xoài sau khi mua về, gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng dao cắt thành những sợi nhỏ vừa ăn. Ngò rí rửa sạch, phần lá cắt nhỏ, phần thân và gốc để nguyên. Hành tây lột vỏ, cắt lát mỏng rồi ngâm ngay vào thau nước lạnh có pha một chút giấm. Húng quế nhặt lấy lá non, mang đi rửa sạch, để ráo.
Bước 3: Pha nước trộn gỏi
Cho vào cối 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/4 muỗng canh muối, 1 trái ớt hiểm rồi dùng chày giã nhuyễn. Thêm tiếp 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm sau đó khuấy thật đều cho các gia vị tan hoàn toàn.
Bước 4: Trộn gỏi
Cho bao tử cá ngừ, hành tây, rau húng quế và xoài xanh vào thau, rưới nước trộn gỏi và vắt 1 quả chanh vào, sau đó trộn đều cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
Bước 5: Thành phẩm
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Thời gian mở cửa: 08:00 - 17:00
Điện thoại: 0907 687 009
Ghẹ Sữa Chiên Giòn – Giòn Tan, Thơm Ngon Khó Cưỡng!
25/04/2025Ghẹ sữa chiên giòn – bí quyết giòn tan, thơm ngon, hấp dẫn vị giác! Cùng khám phá công thức chuẩn đầu bếp nhé!
Lõi Vai Bò Nướng – Bí Quyết Mềm Ngọt Chuẩn Vị Nhà Hàng
24/04/2025Khám phá món lõi vai bò nướng ngon mềm, thấm vị, chuẩn bò Mỹ – Gợi ý cách chế biến
Thịt Ba Chỉ Bò Mỹ Áp Chảo – Mềm Thơm Từng Thớ Thịt, Ăn Là Ghiền!
22/04/2025Học cách làm thịt ba chỉ bò Mỹ áp chảo thơm ngon, mềm ngọt, đơn giản tại nhà chỉ với vài bước.
Tuyệt Chiêu Chế Biến Cá Mú Ngon Bá Cháy Tại Nhà
18/04/2025Khám phá các công thức chế biến cá mú đơn giản, ngon miệng tại nhà. Bí quyết chọn cá tươi, mẹo khử tanh....
Vẹm Nướng Mỡ Hành: Món Ngon Không Thể Bỏ Lỡ
14/04/2025Cách làm vẹm nướng mỡ hành thơm béo, đơn giản, không tanh, chuẩn vị nhà hàng.
Bò Bít Tết Kiểu Nhật: Bí Quyết Chuẩn Vị Nhà Hàng
12/04/2025Khám phá công thức bò bít tết kiểu Nhật siêu mềm ngon, đậm vị sốt Teriyaki – dễ làm, chuẩn như đầu bếp Nhật!