So Sánh Cá Hồi Nauy Và Cá Hồi Nhật Bản, Cá Hồi Nauy Tốt Hơn Không?

SO SÁNH CÁ HỒI NAUY VÀ CÁ HỒI NHẬT BẢN, CÁ HỒI NAUY TỐT HƠN KHÔNG?

Cá hồi là một trong những loại hải sản được ưa chuộng trên toàn thế giới, đặc biệt là tại Việt Nam. Hai loại cá hồi phổ biến nhất trên thị trường hiện nay là cá hồi Nauy và cá hồi Nhật Bản. Bài viết này sẽ so sánh cá hồi Nauy và cá hồi Nhật Bản giữa hai loại cá hồi này có gì giống nhau và khác nhau và cá hồi Nauy có tốt hơn cá hồi Nhật Bản không? Những thông tin sẽ giúp bạn có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình.

1. ĐIỂM KHÁC NHAU GIỮA CÁ HỒI NAUY VÀ CÁ HỒI NHẬT BẢN

1.1. Đặc điểm cá hồi Nauy

Cá hồi Nauy (Atlantic Salmon) có tên khoa học là Salmo salar, được nuôi chủ yếu tại các vùng biển lạnh của Na Uy. Đây là loại cá hồi phổ biến nhất trên thị trường thế giới với các đặc điểm nổi bật:

- Màu sắc: Thịt có màu hồng đậm đến cam đỏ nhờ vào chế độ ăn giàu astaxanthin

- Kích thước: Thường lớn hơn, có thể đạt trọng lượng từ 3-6kg khi trưởng thành

- Hàm lượng chất béo: Cao hơn (từ 10-20% tùy phần thịt), tạo cảm giác béo ngậy, mềm mại

- Môi trường nuôi: Được nuôi trong các lồng biển lớn tại vùng biển sâu và lạnh của Na Uy

1.2. Đặc điểm cá hồi Nhật Bản

Cá hồi Nhật Bản (hay cá hồi Sakura) thực chất là cá hồi Đại Tây Dương được nuôi theo phương pháp của Nhật Bản hoặc cá hồi được nuôi tại các trang trại ở Nhật. Một số đặc điểm chính:

- Màu sắc: Thịt có màu hồng nhạt hơn so với cá hồi Nauy

- Kích thước: Thường nhỏ hơn, trung bình từ 2-4kg

- Hàm lượng chất béo: Thấp hơn (khoảng 6-15%), thịt săn chắc hơn

- Môi trường nuôi: Được nuôi trong các trại nuôi có kiểm soát nhiệt độ và chất lượng nước chặt chẽ

1.3. Sự khác nhau về hương vị

Khẩu vị là yếu tố chủ quan, tuy nhiên có thể thấy một số điểm khác biệt rõ rệt:

- Cá hồi Nauy: Có vị béo đậm đà hơn, thịt mềm mịn và tan trong miệng. Phù hợp để chế biến các món nướng, áp chảo hoặc làm sashimi.

- Cá hồi Nhật Bản: Có vị thanh nhẹ hơn, thịt chắc và đàn hồi tốt. Đặc biệt phù hợp để làm sushi, sashimi theo phong cách Nhật Bản.

2. CÁ HỒI NAUY CÓ TỐT HƠN CÁ HỒI NHẬT BẢN KHÔNG?

2.1. Giá trị dinh dưỡng của cá hồi có giống nhau?

Cả hai loại cá hồi đều có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng có một số khác biệt:

Cá hồi Nauy thường có hàm lượng omega-3 cao hơn nhờ vào chế độ ăn và môi trường sống tự nhiên hơn. Tuy nhiên, cá hồi Nhật Bản lại có lượng calo thấp hơn, phù hợp cho người muốn kiểm soát cân nặng.

2.2. Cá hồi Nauy có tốt hơn cá hồi Nhật Bản không?

Không thể khẳng định rằng cá hồi Nauy tốt hơn cá hồi Nhật Bản hay ngược lại. Mỗi loại có ưu điểm riêng phù hợp với từng mục đích sử dụng:

- Cá hồi Nauy phù hợp khi:

- Bạn muốn chế biến các món nướng, áp chảo

- Ưa thích vị béo ngậy, đậm đà

- Cần bổ sung nhiều omega-3 và vitamin D

- Cá hồi Nhật Bản phù hợp khi:

- Làm sushi, sashimi theo phong cách Nhật Bản

- Thích hương vị nhẹ nhàng, tinh tế hơn

- Muốn kiểm soát lượng calo nạp vào

2.3. Sự khác nhau về giá của cá hồi Nauy và cá hồi Nhật Bản

Cá hồi Nhật Bản thường có giá cao hơn cá hồi Nauy do chi phí nuôi trồng và vận chuyển. Tại thị trường Việt Nam:

- Cá hồi Nauy: Giá khoảng 420.000 - 750.000đ/kg (fillet)

- Cá hồi Nhật Bản: Giá khoảng 290.000 - 500.000đ/kg (fillet)

Giá cả có thể thay đổi tùy theo mùa vụ, chất lượng và nhà cung cấp.

3. NƠI BÁN CÁ HỒI NAUY FILLET CHẤT LƯỢNG TẠI TP.HCM

Tại TP.HCM, bạn có thể tìm mua cá hồi Nauy fillet chất lượng tại:

Khi mua cá hồi, lưu ý kiểm tra nguồn gốc, màu sắc thịt cá (màu hồng đậm đều, không có vết máu hoặc thâm), mùi (không có mùi tanh nồng) và độ đàn hồi của thịt cá.

Tùy vào khẩu vị, mục đích sử dụng và ngân sách, bạn có thể lựa chọn loại cá hồi phù hợp. Cả cá hồi Nauy và cá hồi Nhật Bản đều là nguồn protein chất lượng cao và giàu dinh dưỡng cho bữa ăn của gia đình.

--------------

TOP 10 THƯƠNG HIỆU UY TÍN - SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG - DỊCH VỤ TIN DÙNG 2022

HẠNG VÀNG THƯƠNG HIỆU SỐ 1 VIỆT NAM 2023

NEW FRESH MART - MUA SẮM THÔNG MINH - TIỆN ÍCH ĐI ĐẦU

Trụ sở chính: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh 1: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh 2 và tổng kho: 38/31/6 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Email: newfreshmart@gmail.com

Thông tin liên hệ:

1. Hotline: 0907 687 009

2. Tp.Kinh Doanh: 0907 617 010 (Kênh Nhà Hàng - Sỉ - Horeca)

3. NPP: 0909 689 009 Mr Thanh & 0963 611 663 Ms Nhi (Kênh Thương mại - Đầu tấn/cont)

Theo dõi chúng tôi:

Fanpage: New Fresh Mart

Tiktok: New Fresh Mart

Youtube: New Fresh Mart

Zalo: New Fresh Mart