4 Lý Do Vì Sao Cua Huỳnh Đế Hấp Luôn Là Món Ăn Được Săn Đón

4 Lý Do Vì Sao Cua Huỳnh Đế Hấp Luôn

Là Món Ăn Được Săn Đón

Cua huỳnh đế hấp được xem là lựa chọn hàng đầu bởi sự đơn giản nhưng tinh tế. Phương pháp hấp không chỉ giúp giữ trọn vẹn hương vị ngọt thanh nguyên bản mà còn bảo toàn gần như toàn bộ giá trị dinh dưỡng quý giá trong từng thớ thịt. Khi thưởng thức, thực khách có thể cảm nhận rõ rệt độ chắc, thơm và vị ngọt thanh tao.

Không chỉ dừng lại ở giá trị ẩm thực, cua huỳnh đế hấp còn mang đến sự sang trọng khi xuất hiện trong các bữa tiệc, ý nghĩa phong thủy tượng trưng cho may mắn và thịnh vượng.

1.Về Cua Huỳnh Đế

Cua huỳnh đế (tên khoa học là Ranina ranina), là một loài cua biển đặc biệt, sinh sống chủ yếu ở những vùng biển sạch, có đáy cát vàng và nước trong xanh ở khu vực phía Đông Nam Thái Bình Dương và một số vùng ôn đới khác. Tại Việt Nam, loài cua này phân bố nhiều ở các vùng biển miền Trung như Quy Nhơn, Phú Yên, Sa Huỳnh, và Cam Ranh.

Điểm nhận dạng của cua huỳnh đế là hình dáng khác lạ so với các loài cua thông thường. Chúng có mình khum tròn, mai hình vuông cứng cáp, màu đỏ hồng rực rỡ tựa như một chiếc long bào, cùng với càng và chân ngắn. Trọng lượng của cua huỳnh đế thường không quá lớn, nhưng thịt lại vô cùng chắc và đầy đặn, tập trung nhiều ở phần thân.

Cua huỳnh đế không phải lúc nào cũng có sẵn. Thường bắt đầu đánh bắt từ khoảng tháng 12 đến tháng 3 âm lịch năm sau, tức là vào mùa xuân. Đây là thời điểm cua tích trữ nhiều chất dinh dưỡng nhất để chuẩn bị cho quá trình sinh sản, vì vậy thịt cua lúc này vừa béo, vừa ngọt và đầy đặn.

Việc khai thác cua huỳnh đế cũng đặc biệt. Khác với các loại cua khác thường sống ở vùng nước cạn, cua huỳnh đế lại sống ở tầng đáy biển sâu, nơi có đáy cát vàng và nước trong lành. Ngư dân phải dùng các loại lồng bẫy (gọi là "rập") thả xuống độ sâu hàng chục mét để bắt. Quá trình này đòi hỏi kỹ thuật cao và sự kiên nhẫn.

2.Lý Do Cua Huỳnh Đế Hấp Được Săn Đón

Cua huỳnh đế thường xuất hiện trong các bữa tiệc xa hoa, các nhà hàng sang trọng và những buổi tiệc chiêu đãi quan trọng.

Biểu tượng của sự tôn trọng: Khi một ai đó được mời thưởng thức món cua huỳnh đế hấp, đó là dấu hiệu của sự tôn trọng và quý mến, bởi đây là một món ăn cao cấp và không dễ có được.

Món quà tặng ý nghĩa: Trong các dịp đặc biệt, cua huỳnh đế thường được dùng làm quà biếu tặng. Một giỏ cua huỳnh đế không chỉ thể hiện sự tinh tế mà còn gửi gắm lời chúc may mắn, thịnh vượng đến người nhận.

2.1. Hương vị ngọt thanh, tinh túy

Hương vị là yếu tố quan trọng nhất làm nên giá trị của cua huỳnh đế, thịt cua huỳnh đế có độ ngọt thanh, thơm và dẻo dai đặc trưng. Phương pháp hấp được xem là cách chế biến lý tưởng nhất vì nó không làm mất đi hương vị nguyên bản của cua giữ lại toàn bộ độ ngọt tự nhiên và hương vị của biển cả.

2.2. Giá trị dinh dưỡng

Cua huỳnh đế có hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Thịt cua chứa nhiều protein, vitamin (B12, A, C) và các khoáng chất thiết yếu như kẽm, canxi, phốt pho, sắt và magiê. Đặc biệt, cua huỳnh đế có hàm lượng omega-3 cao, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch và trí não. Với những giá trị dinh dưỡng đó, cua huỳnh đế hấp là món ăn bồi bổ tuyệt vời cho người mới ốm dậy, người cao tuổi, phụ nữ sau sinh hay trẻ nhỏ.

2.3. Trải nghiệm ẩm thực “hiếm có”

Cua huỳnh đế là loài có sản lượng đánh bắt không cao và chỉ tập trung vào một số mùa nhất định. Việc khai thác loài cua này đòi hỏi ngư dân phải dùng các dụng cụ chuyên biệt như “rập” để bẫy ở vùng biển sâu. Chính vì sự khan hiếm này, mỗi con cua huỳnh đế đều trở nên quý giá. Được thưởng thức món cua huỳnh đế hấp không chỉ là thưởng thức một món ăn ngon, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.

2.4. Ý nghĩa phong thủy và sự thịnh vượng

Tên gọi "huỳnh đế" vốn dĩ đã mang ý nghĩa vương giả, uy quyền. Tương truyền, đây là loài cua được dâng lên vua chúa ngày xưa vì hương vị thơm ngon và giá trị bồi bổ sức khỏe. Màu đỏ cam rực rỡ của cua còn tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc và sung túc. Do đó, cua huỳnh đế hấp không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của sự thịnh vượng, thường được lựa chọn trong các dịp quan trọng như tiệc cưới, lễ tết hay các buổi tiếp đãi trang trọng.

3.Kinh nghiệm chọn và thưởng thức cua huỳnh đế hấp ngon

Cách chọn cua huỳnh đế tươi

Khi chọn cua huỳnh đế, điều đầu tiên nên chú ý là ưu tiên chọn những con cua có càng cua cần phải cứng và chắc, điều này cho thấy cua còn chất lượng và thịt sẽ đầy đặn.

Tiếp theo, nên quan sát lớp vỏ của cua. Một con cua ngon thường có màu đỏ cam tự nhiên, sáng bóng, không bị trầy xước hay có dấu hiệu nhợt nhạt. Khi cầm cua lên, cảm giác chắc tay là một dấu hiệu quan trọng; nếu cua không bị rỗng và phần yếm ôm khít thân, đó chính là minh chứng cho thịt cua đầy đặn và ngọt ngào.

Xem thêm cua huỳnh đế và hoàng đế vị ngon vương giả

Phương pháp hấp giữ nguyên hương vị

Hấp là một trong những phương pháp chế biến đơn giản nhưng hiệu quả nhất, giúp giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của cua huỳnh đế. Chỉ cần chuẩn bị một ít sả đập dập và một chút bia hoặc rượu trắng, sau đó hấp cách thủy trong khoảng 15-20 phút.

Lưu ý rằng không nên nêm quá nhiều gia vị, vì điều này có thể làm mất đi vị ngọt thanh vốn có của cua. Chỉ cần một chút gia vị nhẹ nhàng là đủ để tôn lên hương vị tự nhiên.

Cách thưởng thức chuẩn vị

Cua huỳnh đế hấp sẽ ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi vừa chín tới. Có thể chấm cua với muối tiêu chanh để làm bật lên vị ngọt thanh, hoặc thử dùng sốt hải sản chua cay để tăng thêm phần hấp dẫn.

Khách Hàng Thường Hỏi

Cua huỳnh đế hấp bao nhiêu phút thì ngon?

Khi chế biến cua huỳnh đế, thời gian hấp là yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị và chất lượng của món ăn. Thông thường, cua huỳnh đế nên được hấp trong khoảng thời gian từ 15 đến 20 phút. Trong khoảng thời gian này, cua sẽ chín tới, giúp thịt giữ được độ ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Nếu hấp quá lâu, thịt cua có thể bị khô, mất đi độ ngọt và trở nên kém hấp dẫn hơn. Để có được món cua huỳnh đế hấp hoàn hảo, cũng nên chú ý đến kích thước của cua, vì cua lớn có thể cần thời gian hấp dài hơn một chút so với cua nhỏ.

Giá cua huỳnh đế bao nhiêu 1kg?

Giá của cua huỳnh đế thường dao động tùy thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm kích cỡ cua và thời điểm trong năm. Đối với cua huỳnh đế, mức giá thường nằm trong khoảng từ 1.200.000 đến 1.800.000 VNĐ/kg. Mức giá này không chỉ phản ánh sự quý hiếm của loại cua này, mà còn tương xứng với giá trị dinh dưỡng và hương vị đặc biệt mà nó mang lại.

Mùa nào ăn cua huỳnh đế ngon nhất?

Mùa vụ cũng là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng cua huỳnh đế. Thời điểm ngon nhất để thưởng thức loại cua này thường rơi vào mùa lạnh, từ cuối năm đến đầu năm sau. Trong khoảng thời gian này, cua thường có thịt chắc, ngọt và béo hơn so với các mùa khác. Đây cũng là lúc mà nhiều tín đồ hải sản săn tìm cua huỳnh đế để thưởng thức món cua hấp tươi ngon, thường được chế biến cùng với các loại gia vị đơn giản như gừng và sả để làm nổi bật hương vị tự nhiên của cua.

Xem thêm cua Huỳnh Đế nhà New Fresh

Mua Cua Huỳnh Đế Uy Tín Ở Đâu?

Nếu bạn đang tìm kiếm một món hải sản vừa ngon miệng – bổ dưỡng – sang trọng, thì cua huỳnh đế hấp chính là lựa chọn hoàn hảo. Hãy đặt mua ngay cua huỳnh đế tươi sống tại New Fresh Mart – địa chỉ uy tín chuyên cung cấp hải sản nhập khẩu và cao cấp.

Với cam kết về chất lượng – độ tươi ngon – giá trị xứng đáng, New Fresh Mart mang đến cho bạn trải nghiệm trọn vẹn hương vị “vua cua biển” trong từng bữa ăn. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn thượng hạng đang được thực khách sành ăn săn đón!

-------------

TOP 10 THƯƠNG HIỆU UY TÍN - SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG - DỊCH VỤ TIN DÙNG 2022

HẠNG VÀNG THƯƠNG HIỆU SỐ 1 VIỆT NAM 2023

NEW FRESH MART - MUA SẮM THÔNG MINH - TIỆN ÍCH ĐI ĐẦU

Trụ sở: 68 Nguyễn Thái Học, phường Phú Thọ Hòa, TP.HCM

Chi nhánh: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, TP.HCM

Chi nhánh 1: 38/31/06 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, TP.HCM

Email: newfreshmart@gmail.com

Thông tin liên hệ:

1. Hotline: 0907 687 009

2. Tp.Kinh Doanh: 0907 617 010 (Kênh Nhà Hàng - Sỉ - Horeca)

3. NPP: 0909 689 009 Mr Thanh & 0963 611 663 Ms Nhi (Kênh Thương mại - Đầu tấn/cont)

Theo dõi chúng tôi:

Fanpage:New Fresh Mart

Tiktok: New Fresh Mart

Youtube:New Fresh Mart