Cua Hoàng Đế - King Crab - Cách Phân Biệt King Crab Đỏ Và King Crab Xanh

18/03/2024

CUA HOÀNG ĐẾ - KING CRAB - CÁCH PHÂN BIỆT KING CRAB ĐỎ VÀ KING CRAB XANH

Cua Hoàng Đế (King Crab) là loại cua gây ấn tượng nhờ kích thước to lớn nhất thế giới, hình dạng lạ mắt, giá thành thuộc phân khúc cao cấp, kèm theo đó là hương vị ai cũng muốn thử 1 lần. Cua hoàng đế hiện nay khá phổ biến trên thị trường, tại Việt Nam cua được chia phổ biến thành 2 dòng King Crab đỏ và King Crab xanh. Cùng New Fresh tìm hiểu cách những đặc điểm phân biệt cua hoàng đế đỏ và cua hoàng đế xanh nhé!

Sự khác nhau của Cua Hoàng Đế đỏ thì Cua Hoàng Đế xanh

2 LOẠI KING CRAB PHỔ BIẾN TRÊN THỊ TRƯỜNG HIỆN NAY

Các loại Cua Hoàng Đế có hình dạng khá tương đồng nhau, đặc biệt khi được làm chín sẽ có lớp vỏ đỏ au bóng sáng ấn tượng, nên để phân biệt 2 loại King Crab đỏ và xanh thì chỉ có thể phân biệt khi chúng còn tươi sống. Cách đơn giản để cách phân biệt 2 loài này là dựa trên đặc điểm về màu sắc vỏ. Tại New Fresh Foods, bạn có thể tìm thấy 2 loài King Crab này.

KING CRAB ĐỎ

Đối với King Crab đỏ, thì loại cua này phổ biến hơn King Crab xanh nên dễ dàng tìm kiếm hơn, loại cua này được đánh giá cao về chất lượng. Cua có phần vỏ nổi bật với phần vỏ màu nâu đỏ đẹp, cua có 2 càng 6 chân cùng với lớp vỏ bên ngoài có các gai nhọn, sần sùi.

Phần thịt cua là phần giá trị nhất bởi tươi ngon và thơm đậm vị, càng nhai lâu càng thấy hương thơm nguyên bản đặc trưng lan tỏa trong miệng, vì vậy giá trị của King Crab đỏ thuộc hạng cao nhất trong các loài King Crab hiện tại.

Cua Hoàng Đế đỏ xuất hiện trong mùa từ tháng 07 - tháng 02. Ngoài thời gian này, thì thay vào đó là loại Cua Hoàng Đế Xanh chất lượng và hấp dẫn không kém.

KING CRAB XANH

Khác với Cua Hoàng Đế đỏ thì Cua Hoàng Đế xanh sẽ có phần vỏ ngả về màu xanh xám và thường vào mùa từ tháng 02 - tháng 07. Sự khác biệt này là bởi vì thời tiết, khí hậu và vùng biển đánh bắt có sự thay đổi theo mùa.

Cũng như các loại cua hoàng đế khác, loại cua này cũng cua có 2 càng 6 chân cùng với lớp vỏ bên ngoài có các gai nhọn, sần sùi. King Crab xanh và King Crab đỏ gần như tương đương nhau về chất lượng thịt cua, độ săn chắc và ngọt thơm.

Vì vậy, đến New Fresh vào bất cứ thời điểm nào bạn đều có thể dễ dàng tìm thấy những con cua Hoàng Đế tươi sống, chất lượng nhất.

Ngoài hai loại Cua Hoàng Đế đỏ và Cua Hoàng Đế xanh thì New Fresh còn cung cấp Cua Hoàng Đế vàng sống chất lượng và hiếm có trên thị trường hiện nay. Như tên gọi thì lớp vỏ của loài King Crab vàng sẽ có màu ánh vàng bao phủ bên ngoài thân cua. Nhưng kích thước của cua vàng sẽ nhỏ hơn hẳn so với 2 loài King Crab trên.

CUA HOÀNG ĐẾ CHẾ BIẾN NHƯ THẾ NÀO?

Cũng giống như các loài cua khác, cách đơn giản để thưởng thức trọn vẹn hương vị nguyên bản của cua là hấp cách nhiệt cua. Cách chế biến này sẽ giúp phần thịt cua có độ mềm dai và đàn hồi nhẹ.

Ngoài ra, vì chân cua Hoàng Đế lớn nên có thể chế biến thành nhiều món ngon khác, chẳng hạn như:

- Cua Hoàng Đế sốt Cajun

- Cua Hoàng Đế nướng phô mai/ muối ớt

- Cua Hoàng Đế sốt tiêu

- Cua Hoàng Đế rang me…

Cua Hoàng Đế tại New Fresh sản phẩm dẫn đầu top hải sản nhập khẩu cả về hương vị lẫn chất lượng sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

New Fresh Foods cung cấp Cua hoàng đế xanh sống:

- Đảm bảo chất lượng tươi sống mỗi ngày

- Hỗ trợ chế biến hấp miễn phí

- Đóng gói cẩn thận

- Giao hàng nhanh chóng

- Giá tốt khi nhập số lượng

Nguồn: https://newfreshfoods.com.vn/cua-hoang-de-king-crab-cach-phan-biet-king-crab-do-va-king-crab-xanh

--------------

TOP 10 THƯƠNG HIỆU UY TÍN - SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG - DỊCH VỤ TIN DÙNG 2022

HẠNG VÀNG THƯƠNG HIỆU SỐ 1 VIỆT NAM 2023

NEW FRESH MART - MUA SẮM THÔNG MINH - TIỆN ÍCH ĐI ĐẦU

Trụ sở chính: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM