![loading loading](/library/images/icon/load_gif.gif)
Tại Sao Cá Ngừ Vây Xanh Lại Đắt Đỏ
TẠI SAO CÁ NGỪ VÂY XANH LẠI ĐẮT ĐỎ
Cá ngừ vây xanh một thứ nguyên liệu thượng hạng được nhiều nhà hàng cao cấp sử dụng để làm ra món cá ngừ vây xanh sống - Kuro Maguro trứ danh. Được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, với mức giá đắt đỏ trên thị trường thì đằng sau đó chắc chắn có nhiều yếu tố mà có thể bạn chưa biết, dưới đây là các lý do mà giá cá ngừ vây xanh lại đắt đến vậy.
Xem thêm: Cá Ngừ Vây Xanh Giá Có Thật Sự Đắt
ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁ NGỪ VAY XANH
Cá ngừ vây xanh khi trưởng thành sẽ có kích thước khủng, thường những con có kích thước lớn sẽ được chọn được đánh bắt ngoài biển xa. Bởi cá trưởng thành sẽ đạt sự cân bằng hoàn hảo về hương vị và cấu trúc của thịt cá.
Các thớ thịt của cá ngừ vây xanh có kết cấu đan xen dày đặc và đồng đều giữa những đường gân, mỡ tạo ra những miếng cá vân cẩm thạch vô cùng bắt mắt mà các loài cá ngừ khác không cá.
Mỗi bộ phận của con cá có mức giá khác nhau. Trong đó, phần có giá trị cao nhất là Otoro là phần thịt béo nhất- nằm dưới bụng và gần mang cá, tiếp theo là Chutoro là thịt lườn nằm ở phần lưng cá và Akami – nằm chính giữa thân cá – phần thịt này giá trị thấp hơn do ít chất béo.
Giá trị của một con cá ngừ vây xanh còn phụ thuộc vào thời điểm nó được bán ra thị trường. Thường giá cá vào đầu năm sẽ đắt hơn các khoảng thời gian khác.
LÝ DO CÁ NGỪ VÂY XANH LẠI ĐẮT ĐỎ
Được đánh bắt ở vùng biển xa bờ, được đánh bắt hoàn toàn tự nhiên.
Giá trị dinh dưỡng cao hơn bất cứ loại cá ngừ nào.
Trải qua nhiều quy trình trước khi đến được với thực khách, cá được xử lý tốt từ nơi đánh bắt đến việc sơ chế những đường cắt xẻ chuẩn xác, đảm bảo chất lượng thịt tươi ngon
Trong văn hóa Nhật Bản, thường lệ sẽ có các buổi đấu giá người trả giá cao nhất sẽ có được con cá to. Các ngư dân sẽ kiếm được nhiều tiền hơn. Nên cá khi được bán ra thị trường sẽ đắt hơn cả lúc đấu giá.
Cá ngừ vây xanh được sơ chế từ những chuyên gia chuyên nghiệp để cho ra những miếng thịt đạt chuẩn.
Nguồn: New Fresh Foods
----------
NEW FRESH MART - MUA SẮM THÔNG MINH - TIỆN ÍCH ĐI ĐẦU
Trụ sở chính: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh 1: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh 2 và tổng kho: 38/31/6 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Website: newfreshmart.com.vn
Email: newfreshmart@gmail.com
Fanpage: New Fresh Mart
Hotline: 0907 687 009
Khai Phá Những Lợi Ích Dinh Dưỡng Từ Các Món Sashimi
24/07/2024Sashimi không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng giàu protein, omega-3 dồi dào,....
Vén Màn Ý Nghĩa Món Lươn Nướng Trong Ẩm Thực Nhật Bản
22/07/2024Lươn nướng là món ăn giúp giải nhiệt cơ thể cực kì hiệu quả, được mệnh danh là vị cứu tinh cho mùa hè nóng bức
Phân Biệt Giữa Nuôi Tôm Sinh Thái Và Nuôi Tôm Tự Nhiên
19/07/2024Người tiêu dùng còn bị nhầm lẫn giữa khái niệm nuôi tôm sinh thái và nuôi tôm tự nhiên. Thực tế 2 loại tôm đều được thả nuôi tự nhiên....
Nhím Biển Uni Vào Mùa - Chất Lượng Trứng Ngon Nhất Năm
18/07/2024Không thời điểm nào thích hợp để thưởng thức trứng Uni hơn mùa hè này, đây là mùa unhím biển sinh trưởng...
Gia Vị Ăn Kèm Không Thể Thiếu Cho Món Sashimi Ngon "đúng Điệu"
18/07/2024Sashimi được xem là một trong những món ăn “quốc hồn quốc túy” của Nhật, đòi hỏi nhiều sự tỉ mỉ và khéo léo từ các món ăn kèm....
Hàu Miyagi- Hàu Của Mùa Hè, Tươi Mới Và Ngập Tràn Hương Vị
17/07/2024Hàu Miyagi - Hàu của mùa hè, đây là thời điểm vàng thưởng những con hàu Nhật Bản tươi mới và ngập tràn hương vị.