LÕI VAI BÒ ÚC - THỊT MỀM TAN CHẢY KHI THƯỞNG THỨC

Lõi vai bò Úc, tên tiếng anh là AUS BEEF TOPBLADE. Lõi vai được pha cắt từ vùng thịt giao giữa vai và cổ của con bò, ở giữa thăn có có một sợi gân mỏng, giòn và không dai. Thịt có màu đỏ tươi, phần thịt lõi vai mềm vừa phải vì có lượng mỡ và nạc phân bố đều nhau và ngọt thơm đặc trưng vị ngũ cốc.

Gíá trị dinh dưỡng

Lõi vai bò Úc còn được yêu thích bởi mang đến giá trị dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe. Trong số các dưỡng chất đó, có thể kể đến như protein, chất béo và các loại vitamin, khoáng chất như B6, B12, phốt pho, magie, kẽm, sắt…Cung cấp dưỡng chất cho những người có thể chất yếu, thiếu máu và bà bầu.

Sự khác biệt giữa Lõi vai bò Úc và Lõi vai bò Mỹ

Màu sắc

– Lõi vai bò Mỹ: Có màu đỏ sẫm, màu sẽ đậm hơn sau khi chế biến.

– Lõi vai bò Úc : Có màu đỏ tươi khá bắt mắt, sau khi qua chế biến thịt có màu vàng giòn.

Độ mềm và mọng nước

– Lõi vai bò Mỹ: Vì có nhiều vân mỡ, thịt chắc mềm, chất lượng ổn định, khi ăn sẽ có mùi vị thơm béo.

– Lõi vai bò Úc: Thịt tươi, nạc. Vị thịt ngon mềm và tương đối ít mỡ

Quy trình chăn nuôi

– Lõi vai bò Mỹ: Những tháng đầu tiên sẽ được nuôi bằng cỏ tự nhiên. Sau những tháng sau sẽ được cho ăn theo chế độ đặc biệt, bò được nuôi dưỡng trong vòng ít nhất 120 ngày bằng nguồn thức ăn giàu năng lượng, cân bằng về mặt dinh dưỡng với thành phần chủ yếu là ngô, chiếm ít nhất 70% khối lượng thức ăn hàng ngày.

– Lõi vai bò Úc: Bò hoàn toàn được nuôi dưỡng và vỗ béo bằng cỏ tự nhiên và được nuôi ít nhất 100 ngày để giàu năng lượng, cân đối nguồn thức ăn. Về mặt dinh dưỡng, thành phần chính được làm từ các loại ngũ cốc (70%).Vì thế khi ăn thịt bò Úc sẽ có hương vị ngũ cốc

Cách chế biến Beef Steak từ Lõi vai bò Úc

Nguyên liệu

• Thịt lõi vai bò Mỹ 400g
• Rượu vang đỏ
• Chanh
• Dầu ô liu
• Khoai tây, xà lách, giấm, cà rốt
• Các loại gia vị thông dụng như: Dầu ăn, mắm, tiêu, muối, bột ngọt, đường…

Cách chế biến

• Thịt mua về rửa qua bằng nước sạch. Sử dụng búa đập cho thịt mềm. Rắc lên 2 mặt miếng thịt chút muối, chút tiêu xay, lá hương thảo thái nhỏ và dầu oliu. Bọc kín và ướp trong 10 – 15 phút.
• Khoai tây rửa sạch vỏ và nướng trong khoảng 50 – 60 phút. Sau đó, dầm nhuyễn khoai bằng muỗng. Đánh cho đến khi khoai hoàn toàn mịn
• Lấy chảo, cho bơ lạt và kem béo vào đun nhỏ lửa. Sau đó đổ hỗn hợp bơ kem vào âu khoai tây đã nghiền vào khuấy đều. Cuối cùng, cho muối và nêm nếm lại.
• Cho dầu oliu vào chảo, đợi dầu ăn sôi thì cho thịt bò vào. Áp chảo mỗi mặt khoảng 2- 3 phút
• Khi áp chảo mặt còn lại của miếng thịt, hãy thêm vài nhánh hương thảo, tỏi và bơ và để lửa nhỏ. Sau đó, rưới hỗn hợp dầu ăn và bơ lên trên mặt miếng thịt giúp thịt mềm và thơm hơn

https://newfreshmart.com.vn/loi-vai-bo-uc-new-fresh

Đến với New Fresh Mart, chúng tôi cam kết:

+ Giá cạnh tranh , tốt nhất và ưu đãi nhất thị trường hiện nay.
+ Cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận.
+ Cá được nhập trực tiếp chính ngạch, không nhập cá không rõ nguồn gốc.
+ Cá được bảo quản đông lạnh đúng tiêu chuẩn để lưu giữ đầy đủ dinh dưỡng và độ tươi ngon của cá.
+ Triết khẩu giảm giá tốt nhất khi mua số lượng lớn.
+ Miễn phí vận chuyển khi mua đơn hàng trên 1.000.000đ/vn

New Fresh Mart cam kết cung cấp hải sản, thịt ,cá .. tươi sống đến tay khách hàng. Đảm bảo nguồn gốc hải sản có xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm, tuyệt đối không có chất bảo quản và phụ gia.

Hiện tại một số các sản phẩm của công ty TNHH New Fresh Food đang được bán trên các trang thương mại điện tử Việt Nam, khách tham khảo và đặt hàng để hưởng các chương trình ưu đãi và được hỗ trợ ship:

WEBSITE: https://newfreshmart.com.vn/

ZALO công ty: 0907 687 009 - New Fresh Mart

TIKI: https://tiki.vn/tikingon/new-fresh-mart-i191357

SHOPEE: https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/new-fresh-mart-che-lan-vien

GRAB MERCHANT: https://food.grab.com/vn/vi/restaurant/new-fresh-mart-delivery/5-C221AKKFT7AGAX

SHOPEE FOODS:https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/new-fresh-mart-che-lan-vien

SENDO:https://www.sendo.vn/shop/new-fresh-mart
-----------------------//-----------------------------
NEW FRESH MART
Địa chỉ: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Email: newfreshmart@gmail.com - Fanpage: New Fresh Mart
Liên hệ tư vấn và đặt hàng (24/7): 0907 68 7009 - 0963 611 663