KING CRAB XANH SỐNG

Thịt cua king crab xanh nổi tiếng với hương vị đậm đà đặc biệt. Giống như hầu hết các loài giáp xác, nó có một hương vị ngọt ngào và kết cấu săn chắc. Trước khi ăn, chân và móng giò thường được hấp và ngâm nước muối đông lạnh. King grab xanh có ít chất béo bão hòa và là một nguồn cung cấp protein, vitamin B12, phốt pho, kẽm, đồng và selen tuyệt vời.

King crab xanh có màu từ nâu đến đỏ xanh, và được bao phủ bởi những gai sắc nhọn. Chúng có ba cặp chân đi bộ và một cặp móng vuốt. Móng vuốt của chúng có nhiều kích cỡ khác nhau: một loại là loại móng lớn, nặng dùng để nghiền nát con mồi, loại còn lại nhỏ hơn dùng để xử lý các loại thực phẩm tinh vi hơn. Có thể dễ dàng xác định giới tính của cua bằng hình dạng của vạt bụng: con đực có vạt hình tam giác trong khi con cái có vạt tròn. Chỉ những con cua đực mới có thể được đánh bắt và bán một cách hợp pháp.

Giống như tất cả các loài giáp xác khác, king crab xanh chỉ có thể phát triển bằng cách lột xác, vì lớp vỏ cứng (bộ xương ngoài) của chúng ngăn cản sự tăng dần kích thước. Tần suất thay lông khác nhau đối với con non và con già, con đực và con cái. Quá trình lột xác sẽ giảm khi cua già đi, và con cái sẽ lột xác thường xuyên hơn do sinh sản. Kết quả là, con đực phát triển lớn hơn con cái vì chúng tiêu tốn ít năng lượng hơn nhiều cho quá trình sinh sản. Kích thước điển hình dao động từ chiều rộng vỏ 1/10 inch đối với cua út, đến hơn 8 inch đối với cua đực lớn.

King crab xanh được tìm thấy ở biển Bering và quần đảo Aleutian, dọc theo bờ biển của Vịnh Alaska, và phía nam tới British Columbia. Phần lớn thu hoạch được đánh bắt ở Vịnh Bristol. Loài cua này là loài lớn nhất trong số các loài cua được khai thác thương mại. Ngư dân đánh bắt chúng bằng cách sử dụng những chiếc chậu phủ lưới có kích thước từ 7 đến 8 feet vuông.

Món ngon từ cua king crab sống

• King crab xanh hấp bia

Nguyên liệu:

King grab xanh: 1kg

Bia: 1 lon

Gừng tươi, ớt, hành lá, hành tây, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

- Sau khi mua king crab xanh về bạn hãy rửa với nước lạnh làm sạch, nên rửa lâu để bớt đi độ mặn của cua.

- Sau đó bạn chặt nhỏ cua ra hoặc để nguyên con hấp tùy vào kích thước nồi hấp, nên cho cua ngợp trước khi chế biến nhé.

- Tiếp đến, bạn cắt lát gừng tươi, hành tây, ớt sừng, hành lá cắt nhỏ để trên xửng hấp. Cuối cùng cho cua lên trên xửng và rót bia vào nồi hấp tầm khoảng 15 phút. Ăn kèm với muối tiêu chanh hay muối ớt xanh là ngon hết sẩy.

• King crab xanh sốt cajun

Nguyên liệu:

King crab xanh

Bột Cajun

Dầu cay Louisiana

Ớt bột cayenne

Bơ lạt

Tỏi

Nước cam

Bắp mỹ

Xúc xích hun khói

Khoai tây

Cách làm:

- Đầu tiên bạn làm sạch king crab xanh rồi chắt khúc vừa ăn. Sau đó cho nước cam và một ít nước vào nồi bắc lên bếp đun sôi.

- Tiếp đến bạn cho gia vị bột cajun, dầu cay, bột ớt và hành tây xắt lát vào. Sau đó cho một phần bơ vào cùng bột ngọt rồi nếm cho vừa ăn.

- Khi hỗn hợp trên đã sôi thì bạn cho cua vào nồi đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Để cua trong nồi thêm 10 phút nữa.

- Sau đó vớt cua ra đĩa, số nước dùng còn lại cho bắp, khoai, xúc xích bắc lên bếp đun khoảng 10 phút. Tiếp theo bạn vớt bắp, khoai, xúc xích để lên đĩa cua lúc nãy.

- Bạn bắc nồi mới lên bếp rồi cho bơ với tỏi băm vào phi thơm. Sau đó bạn đổ vào nồi nước dùng trước đó. Bạn cho bột năng cho vào bát và thêm nước hòa tan. Sau đó cho vào nồi sốt cajun bơ tỏi để nước sốt được sánh và thơm ngon.

Cuối cùng bạn nêm nếm lại gia vị rồi tưới nước xốt lên phần đĩa trước đó là hoàn thành món ăn.

• King grab xanh nướng phô mai

Nguyên liệu:

King crab xanh

Phomai

Bơ

Bột mì

Sữa

Hành tây

Cách làm:

- King crab xanh luộc xong thì bạn lấy thịt ra xé nhỏ và giữ lại phần mai cua.

- Sau đó bạn bắc chảo lên bếp, nấu chảy bơ, cho thêm hành tây, tỏi băm vào phi thơm.

- Tiếp đến, bạn cho 3 miếng phomai, một chút bột mì, tiêu, hạt nêm, đường vào chảo. Cuối cùng là cho phần thịt cua vào.

- Tắt bếp và cho phần vừa xào vào mai cua. Sau bạn quét lên bề mặt một lớp kem sữa. Sau cùng một lớp phô mai lên trên rồi cho vào lò nướng và đợi từ 5-7 phút là có thể lấy ra thưởng thức món ăn rồi nhé!.

Mua king crab xanh sống tươi ngon ở đâu ngon giá rẻ tại TPHCM?

Khách không cần phải suy nghĩ sáng dậy sớm đi mua hải sản lòng vòng hết siêu thị này đến siêu thị khác. Cũng không cần phải lo lắng hôm nay làm về trễ phải lật đật đi chợ. Đến với NEWFRESHMART khách được tư vấn nhanh, tận tình nhất và trực tiếp bắt sống tận tay, tùy theo sở thích. Đối với những khách hàng mua online cũng được nhân viên cửa hàng chọn theo tiêu chuẩn nhất từ những con king crab xanh chắt nịch thịt ngon chất lượng và được giao hàng cua sống tận nơi trong vòng 2h.

Đến với New Fresh Mart, chúng tôi cam kết:

+ Giá cạnh tranh , tốt nhất và ưu đãi nhất thị trường hiện nay.
+ Cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận.
+ Cá được nhập trực tiếp chính ngạch, không nhập cá không rõ nguồn gốc.
+ Cá được bảo quản đông lạnh đúng tiêu chuẩn để lưu giữ đầy đủ dinh dưỡng và độ tươi ngon của cá.
+ Triết khẩu giảm giá tốt nhất khi mua số lượng lớn.
+ Miễn phí vận chuyển khi mua đơn hàng trên 1.000.000đ/vn

Thông tin liên hệ nếu bạn còn đang thắc mắc về cách chế biến hay sản phẩm hãy gọi ngay cho chúng tôi ngay nhé!

Hiện tại một số các sản phẩm của công ty TNHH New Fresh Mart đang được bán trên các trang thương mại điện tử Việt Nam, khách tham khảo và đặt hàng để hưởng các chương trình ưu đãi và được hỗ trợ ship:
WEBSITE: https://newfreshmart.com.vn/
ZALO công ty: 0907 579 000 - New Fresh Mart
TIKI: https://tiki.vn/tikingon/new-fresh-mart-i191357
SHOPEE: https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/new-fresh-mart-che-lan-vien
GRAB MERCHANT: https://food.grab.com/vn/vi/restaurant/new-fresh-mart-delivery/5-C221AKKFT7AGAX
SHOPEE FOODS:https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/new-fresh-mart-che-lan-vien
SENDO:https://www.sendo.vn/shop/new-fresh-mart
-----------------------//-----------------------------
NEW FRESH MART
Địa chỉ: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Email: newfreshmart@gmail.com - Fanpage: New Fresh Mart